道士杀鸡时的咒语是:此鸡不是非凡鸡,大红冠子绿毛衣。吾师今日把你杀,封你名叫引魂鸡。上天入地你能去,通天达地也会鸣。上有钱财与你用,下有米粮等你吞。今日道场结束后,带着猪魂去征西。西方极乐好世界,还有仙桃供奉君。
道场结束,相帮亲友将猪肉和骨头煮熟,切肉成片,宰骨成坨。该炒的炒,该炖的炖,该蒸的蒸。再加上竹笋、香菇、竹荪和蔬菜,一人一碗米酒,团在一起,有吃有喝,有说有笑,其乐无穷,这叫吃全猪汤。
全猪汤亦称避邪汤,大家吃完全猪汤,下一个节目就是烧死“母猪鬼”。程序是亲友酒足饭饱后,道士吹芦笙走在前边,相帮人带上母猪的骨头、引魂鸡和血钱,从憨哥房左侧出发,走到看不见房脊的地方,开始挖土坑、埋猪骨头、埋引魂鸡,然后盖上泥土,将鸡血纸钱烧在土堆上,意思是烧死母猪鬼。
烧钱结束,道士不停地在空中比划,意在设置铁围杆架起铁围城,以防母猪鬼还魂再度害人。
设置铁围杆时,道士念道:
天翻翻,地翻翻,老君制我铁围杆。九十九道铁门槛,九十九根铁围杆。神也不敢进,鬼也不敢翻。若有邪神鬼来犯,吾师架起滑油山。猪鬼胆敢犯,神剑穿越几重山。吾师今日仙法渡,妖魔鬼怪出西川。
第一层铁围杆确认设好后,又设一道铁围城,道士比划设铁围城结束后,又口中念念有词:
天灵灵,地灵灵,吾师架起铁围城。二十四道铁门槛,二十四道铁围城。二十八宿来到此,手持金剑斩邪神。谁敢违背吾师令,吹它一口化灰尘。
杨憨没有亲自参加过打母猪鬼的仪式,他对道士最后打死母猪鬼,设置铁围杆,架起铁围城深信不疑。
杨憨心想:这次打母猪鬼处处顺利,看来我发展养猪业肯定会有希望,兄弟欠下的债肯定很快就会还上。
杨憨双手合十,对着心中的铁围杆、铁围城不停地说:棒棒神仙、天老爷、各路神仙、杨俊兄弟,望大家一齐保佑我养猪成功,我过年杀猪敬你们。
杨憨对发展养猪业充满信心,脸上一片晴朗的天空。
话说用十全猪肉敬奉诸神,做道场,却没有猪心子的事,原因是这样的。
传说从前有一户姓杨的苗族两兄弟,家中多次喂养母猪都因不是病死就是不产仔。两兄弟为了祈求神灵保佑,在一年春天,请来一名道士和一位屠户,并且邀请亲朋好友前来参加“打母猪鬼”,吃全猪汤。
两兄弟将猪杀死,烫皮、剖腹之后。将猪头、猪尾、猪心、猪肝、猪肺、猪腰、大肠、小肠、肥肉、瘦肉十样放入锅中煮熟,正要切成片宰成坨装入木盆时,发现缺少了一样猪心子。
弟弟问哥哥:为什么没有猪心子,是不是你偷吃了猪心子?
原来,母猪杀死后,俩兄弟分工合作,弟弟负责料理其他事务,哥哥负责煮祭肉。哥哥是一个老实憨厚的人,将十全肉煮熟后,通知弟弟,弟弟在锅中只发现九样,缺少猪心子。弟弟直问哥哥是不是偷吃了猪心子,大哥一口否定,与弟弟争吵起来。弟弟性情暴燥,顺手将厨房菜刀举起,一刀将大哥肚子剖开。大哥为了让自己有个清白,让其剖腹。
结果,大哥肚中根本没有猪心子半个影子。大嫂不服,将锅中肉汤舀干,她终于在锅底发现了猪心子,原来猪心子煮糊粘在了锅底上。
大哥临死前,对儿子说:猪心子容易粘锅,今后你们永远不要煮猪心子了,避免误会,要吸取这次血的教训啊……话没说完鼓着一对大眼睛死在弟弟面前。
从此,弟兄两人后代开始不吃猪心子,也不用猪心子敬神。憨哥是杨氏兄弟后代,所以磨盘寨打母猪鬼敬神不用猪心子,“十全”成了“九全”。
磨盘山田多土也多,杨憨的养猪场建在肥土中央,猪场里两排猪圈相连,中间过人。一圈喂五头,一排五圈,十圈五十头猪。其中有两头母猪,一头公猪,无论公猪母猪全是四蹄高大,前开后开,头大颈粗,嘴齐尾巴高。用杨憨的话来说,头大颈子粗,起码三百多。嘴齐不择食,越喂越安逸。
杨憨喂猪采用原始的喂法,用猪草加菜叶和玉米浆煮熟喂。山下人说这叫熟饲料喂养,没加任何添加剂。要说添加的东西有没有?有!就是盐。用杨憨的话来说,适当加点盐可口,猪肯吃,特别是喜欢吃汤,帮助消化,白天黑夜睡,添膘皮肤嫩。
养蜂场就更奇了,杨憨见蜂就招,蜂桶自己做,岩上有、岩缝有、树上有、地上有、房前屋后也有。至于具体多少桶,他没认真数过,除了冬季不摇蜂蜜,一年三季每季摇一次不少于二百斤。山寨里有人说:“蜜蜂好像有灵感,知道憨哥要还帐,争先恐后酿蜂糖。
处得四邻好,犹如捡个宝。憨哥平日在磨盘寨有忙就帮,有事就做,相帮踏踏实实,无人不称,无人不赞。村民见杨憨白天黑夜拼命干活,为的是挣钱还债,供侄儿强强读书。亲帮亲,邻帮邻,和尚帮着出家人,山寨人被杨憨为弟还债的精神所感动,家家户户在杨憨家购买仔猪。山上山下男女老少都成了憨哥的宣传员,全镇人都知道憨哥家有正宗蜂蜜、有正宗乌骨鸡、有正宗鸡鸭蛋、有正宗猪肉。
杨憨想:生意要做活,不跟别人学。别人利钱算得紧,自己利钱要看薄。山下人在市场上买东西,只要听说是磨盘寨杨憨的鸡鸭蛋,一抢而空。只要是听说是杨憨的蜂蜜,不问清红皂白,也不问真和假,你争我夺。猪肉更不用说,街道居民和机关干部,认为杨憨的猪肉好像有一种特别的香味,逢年过节上山订购,后来竟然被一家姓刘的屠户包销了,高出市价,上门服务。
话说杨三娘虽然不满意杨憨,无凭白故主动为兄弟承担赔偿款,但她从内心来说对杨憨评价不错,一是够兄弟情。二是有胆识,是条汉子。她听说杨憨的产业办得风风火火,山下人口碑不错。她便有了上山看杨憨一家人的念头,一则是看看杨憨的鸡场、猪场、养蜂场,还顺便去看看她的侄女。二则呢,再过问一下杨憨和赵慧的婚事。既然杨俊临死前要她去漳州见证兄弟的嘱托,她就有责任,就该把好事办好,实事办实。
杨三娘来到杨憨家,一眼看见杨憨家只有一间寝室,一床、一席、一被、一枕头,她心里很高兴。心想:杨憨真够兄弟情,把强强送到学校读书,和赵慧结合在一起,真是没有辜负杨俊的嘱托。杨三娘又想:杨憨和赵慧结婚怎么没通知我?我是杨俊委托的证婚人啊!难道他们婚事新办?再新事新办也得告诉我一声呀!不对,这结婚的事没听磨盘寨人说过,说不定是先同居一段时间,等经济条件好了再办酒吧!如果他们真的同居了,不如劝他们再生一个孩子,让杨憨也有个香火(后代)。不慌,正月不问钱,二月不拜年,先问问再说。
杨三娘问赵慧说:你和杨憨办了结婚证没有?
没有!赵慧回答。
既然已经睡在一起了,为什么不去办理结婚手续?
我们没有睡在一起!
那杨憨睡哪儿?
睡堂屋!
床呢?没床怎么睡?
板凳上铺木板,早上收,晚上铺!
是你不愿意吗?
不是!
是他不愿意?
赵慧默不作声。
他对你和孩子怎么样?
对我和强强都很好!家里钱我管,孩子住校读书,全是他挣的钱。
他有怨言吗?
没有!
杨三娘问话,河滩上撑船,一竿子到底。
杨三娘犯难了,她相信赵慧的为人,赵慧对她不会说假话。但是,她是过来人,赵慧的话又不得不使她大打折扣,为什么呢?她想:一个单身女人,一个单身男子,难道烈火点不燃干柴?杨憨真会睡木板床?难道杨憨身体真有病?难道赵慧不让他……?一连串的疑问让杨三娘百思不得其解。她最大的疑问是怀疑杨憨身体是不是会有病。但她知道,杨俊外出打工时,杨憨曾经请她作过媒,他也想让她谈个山下姑娘,她不相信杨憨身体有病。
相关新闻
版权所有:西南作家网
国家工业信息化部备案/许可证:黔ICP备18010760号 贵公网安备52010202002708号
合作支持单位:贵州纪实文学学会 四川省文学艺术发展促进会 云南省高原文学研究会 重庆市巴蜀文化研究中心
投稿邮箱:guizhouzuojia@126.com QQ1群:598539260(已满) QQ2群:1042303485