磨盘寨 第十四章 探路受伤不当伤 绕道带路夺炳滩
信息来源：本站发布    作者：签约作家 何开纯    阅读次数：43696    发布时间：2021-08-16

话说杨连长带领的前卫连，25日的任务是翻越穿风坳，经过药溪、梯子岩抢占炳滩场，确保红军二师左路军主力部队军团部队入驻炳滩场。

穿风坳是陛诏通向炳滩场的至高点，山梁像骆驼的脊背横挡在中间，穿风坳呈凹形，凹处是两边翻山必经之地，坳口因风毫无遮挡，横穿直吹，故称穿风坳。穿风坳有座石墙，石墙有门，石门两侧各有一间石屋，石屋平时供路人歇脚，战争作碉堡之用。社会混乱时穿风坳常有土匪挡路抢劫。坳口可谓一夫当关，万夫莫开。

从陛诏场翻山到炳滩场有四十华里，全是山路，人们为什么不沿赤水河岸走却要翻山呢？因为陛诏至炳滩场的河岸是陡峭的山崖，水流湍急，连纤夫拉船都要么爬崖爬壁，也就是说无路可走。

从陛诏翻山到炳滩场，这段山路杨心怀很熟悉，原因是炳滩场有两个险滩，有大炳滩、小炳滩之说。水过炳滩，飞流湍激、波涛汹涌、水卷雾生、拍岸雷吼，一派惊涛骇浪。炳滩因为滩长水急，重载盐船无法上滩，盐船到炳滩必须要卸下盐包，由纤夫从滩尾搬运到滩头，然后将船拉上滩，再重新装船。盐帮为了保证搬盐和纤夫拉船顺利，不至于船翻盐散，每一次船帮的盐船到达炳滩，都要举行祭祀神灵的活动，神灵是镇江王爷，祭祀用品多为猪肉刀头、白酒、香烛、纸钱。祭神后船主把船员、纤夫聚在一起分享一顿丰盛的餐食。穷人吃这样的荤宴，当时被称为打“祭神牙祭”，打牙祭是赤水河方言吃肉的一种说法。纤夫体力劳动强度大，报酬低而又不能经常吃肉，每次遇到这种情况非常高兴，觉得祭的不是神灵，而是牙齿。故有“牙祭”之说。

杨心怀常常代表大哥杨心善陪张百万参加炳滩场的“镇江王祭祀”活动，常来往于陛诏和炳滩之间。

穿风坳是杨心怀经常歇脚的地方，地形熟悉，尤其是穿风坳山下“老外婆饭店”，更是熟之又熟，甚至有时还吃住在老外婆店。

老外婆店有这样一段故事。

穿风坳上山五华里，下山五华里，前后十里无酒店、无饭庄，更无住宿。原因是这段路时有匪盗出没，曾发生过杀人案件。从陛诏去炳滩的路边有一户人家，母子俩相依为命，依靠种薄地打柴为生。母亲常开着门让路人歇息，虽然年迈多病，却是一个有名的慈善老人。同时烧些茶水供过客享用，她常说：但行好事，莫问前程。久而久之屋子成了过往客商的歇脚店。

一天中午，一家三口路过歇脚店，男人骨瘦如柴，一步一歇，时而气喘吁吁，时而口中吐出鲜血，这吐血不知是旧病复发，还是新伤所致，行走得十分艰难。女人正要进屋讨口水给男人喝时，中年男子突然倒在路边，脸青面黑，口吐大口鲜血，死在路上。中年女人瘦骨嶙峋，跪在老人面前，哭着说：老人家，我们一天没吃东西啦，你行行好，给我女儿一点东西吃吧！快救救我的女儿。

店主女人一副男人模样，只是头发长些，家里一贫如洗，那有什么东西给别人吃啊！她看着小女孩大气不出，气息奄奄的样子，泪水不由自主流了出来。她一瘸一拐，走进屋子端出一碗茶水，半碗稀饭递给中年女人，说：你喝这碗水，半碗稀饭给孩子吃！等儿子买米回来再煮饭给你吃。

半碗稀饭汤多饭少，可以说它是汤，也可以说它是饭，原来是一碗玉米粥，碗底就几粒碎玉米，玉米碎粒上面全是汤，饭能数出颗数，汤能照出人影。原来这玉米粥是老妇人的中午饭，他的儿子挑柴到陛诏去换油盐去了，家里白日无逗鸡之米，夜晚无鼠耗之粮。

中年女人喝完一碗水，心里舒服极了，仿佛她吃的不是水，是饭，是肉，精神好了起来。小女孩呢，半碗玉米粥像灵丹妙药，比病人输液打针效果来得快，双手捧着碗又舔又咂，对着老女人连连磕头，感动得流出了眼泪。

中年男子死因不明，是极度饥渴，还是心脑血管破裂，谁也不清楚。女人只是抱着男人哭，不停用双手拍打自己的胸部，双脚直往地上蹬，恨不得自己也一同死去。

老女人问中年女子从何而来，要去何处？是哪里人？中年女人只是哭，不作回答。当老女人问到她的姓名时，她只是说她叫朱三娘，女儿叫朱二妹。

小女孩呢，才十岁左右，一张猴脸皮，没有一点血的颜色，眼睛目光无力，穿着更不用说，又脏，又破，光着双脚丫。

下午，中年女人正准备挖坑埋葬中年男子时，老女人的儿子回来了。老女人没说自己姓什么，叫什么名字，也没说儿子姓什么，叫什么名字，她只是向中年女人介绍说：这是我儿子，叫猪儿。二十年前，一名过客女人被土匪抢走，丢下不到半岁婴儿，我用猪奶把儿子养大，至今我不知他的名，也不知他的姓，就叫他猪儿，一直喊到现在。

老女人接着说：五十年前我家和你家一样，同样命苦。路过穿风坳时，土匪要强奸我母亲，父亲拼死保护母亲，结果父亲被土匪活活打死。我呢，那时才十岁，趁土匪不注意跑进山林，东躲西藏逃到山下。最后，是这家老人家收留了我，我为了逃避土匪的欺辱，从此女装男扮，苦讨苦吃熬到现在。至于我是不是女人，谁都不知道，头发嘛，是近些年才护起来的。湾湾屋基嘴嘴坟，扁头扁脑住干人。你我都是穷苦人，不如你们母女俩就住在这里，大家做些吃些，一根田坎三截烂，过一烂算一烂吧！

猪儿二十出头，有一身好力气，他同意母亲的意见，埋葬了中年男子，收留了朱三娘母女俩。后来朱三娘拜认老女人为干娘。

朱三娘为了不让外人欺侮，嫁给了猪儿，朱三娘帮助猪儿种地干活，时不时卖些米饭、红苕、玉米给路人吃。后来，聪明的朱三娘认为房子顺路，可以开门座店，卖些茶、卖些酒、卖些饭给来往客商吃，甚至可以让客人住店，于是开起了饭店。

老女人擅于穷日子穷过，几十年摸索出一套土家菜的做法，一是，筒筒笋炖腊猪脚。二是，腌制肥腊肉。三是，磨泉水豆花。四呢，泡咸菜、发红豆腐、煮水豆豉。肥腊肉、腊猪脚全是自产自销，筒筒笋是原生态食品。至于水磨豆花，一则水质好，山泉水。二则黄豆是自家种植，无污染，加上土辣椒调味，百吃不厌。泡咸菜、红豆腐和水豆豉更不用说，香味扑鼻。泡菜一年四季不缺：春泡竹笋，夏泡姜；冬泡萝卜，秋辣椒，又香又脆。还有红豆腐和水豆豉经发酵，加上辣料，辣中有香，香中有辣，香辣适宜，爽口又顺饭。

老女人死后，朱三娘凭借老外婆传授的菜谱，生意特别好，凡路过穿风坳的过往客商，要么吃上一碗筒筒笋炖腊猪脚，要么吃一顿水豆花，另外还要上一盘肥腊肉，一盘红豆腐、一碟水豆豉，吃得一饱二胀，店成了远近闻名的外婆店。三娘开店时间一长，加上她有一个貌美如花的女儿，人们自然叫起朱三娘是老外婆来。店呢，也成了老外婆店。朱三娘不管这么多，老外婆就老外婆，喜欢吃就来，来了就热情接待。她对待客人就像外婆对待外孙，亲切无比。杨心怀自从当上纤夫头领，路过外婆店时，总要在店里酒足饭饱，住上一宿，亲切地称朱三娘是老外婆。