（长篇小说） 竹都传奇 之 十九
信息来源：本站发布    作者：王昌宇    阅读次数：14866    发布时间：2024-04-07

但生土里也出了些奇迹。许多石旮旯、石丝丝包含在土中，开都开出来了还是要种上庄稼。怪，石旮旯、石丝丝的泥土大多是黑的，既散疏又成颗粒状。虽土少石多，但出庄稼。有一年在石夹口的石旮旯挖到一个十多斤重的红薯。红薯的“鼻子”（薯藤的基部）比大拇指还大。老人说“不要小看石旮旯，‘石头窝屎千年肥’。”后来我才知道，那个石旮旯的土厚，外面是个岩壁壁，苕藤铺得开，石头上苕藤又下不了“藻根”，才育出了一个大薯王。这算是刀耕火种中的巧遇。

捡土的火膛也是粮食窝，生土里，火膛的庄稼比哪里都好。山里人很会利用这块肥肉。在火膛里点上几粒南瓜籽，到秋天，包谷收完了，包谷杆倒了。土里到处都困着大大细细的老南瓜。这种生土老南瓜，黄皮上有一层白色的灰，肉头厚，煮白水南瓜既粉又甜，还泛出幽幽的草香。地道的纯天然食品。

但是，山区到处都是荒土和残次林，可惜得很。特别是二耕土高山，土质最肥，土层最厚的湾槽，却长满了大蕨基草，倘遇荒年，人们就拥上山去挖蕨根充粮。土地主人无法干涉，因为人走到吃草根树皮这一步，已经到了末路求生境地，再去干涉，就会闹出人命的。

金树成对黎清云说：“你们这种生产方式既费力，又收不到多少粮食，叫广种薄收，把仅有的土地资源浪费了。假如我们把这些土地都栽上竹子或经济作物，将这些东西出售，变成钱，将钱去购买产粮区卖出的粮食。各地利用自己的优势，大家都获利。”

“亲家。”黎清云说，“国民政府的官员们，特别是大权在握的蒋、宋、孔、陈，都在谋自己家族的利益，哪个来管这些小事？况且土地大部分是私人所有，业主们想怎么整就怎么整。他的山林什么都不栽，拿来放蛇，谁管得了？没有人统一规划安排，至少一个县要有个规划。”

“你说来头头是道，不得了。”金树成说。

“是你那金有志和袁鹏他们摆，我听到的。还说，穷人只有自己救自己，才能跳出火坑。”黎清云一处记得几句。

“这些话只能我们两个讲，自己知道就行了，不能对其他人讲。”金树成给黎清云打招呼。但心中满怀希望，说：“总有一天会有人来统一安排这旧山河的。”

赤水河沿岸到处都看得见半山的红岩，这红岩是楠竹和硬头篁等丛生竹的分界线，岩上栽楠竹，岩下栽硬头篁、绵慈等丛生竹。岩脚是红岩石崩塌散落地带，岩石坍塌下滚覆盖很宽，因为石头多土少，人们很少去开垦，岩脚人烟稀落。你看，靠岩脚全是大墩细堆石头，密密匝匝不让泥土露脸；滚在坝中散落的石头，奇形怪状，或立或卧，熙熙攘攘，星罗棋布。岩石峋嶙，土多石少，就像一群衣不蔽体、骨瘦如柴的乞丐，招人鄙弃。这里的乡民，怨过石头，恨过石头。谁都不想开垦这些石旮旯。加之又是阴山，日照时间短，雨水充沛。石头上长一些青苔、地蕨皮，青一堂红一团的，像癞子的脑壳。

嘿！你慢慢地看，要不要一个石头上长一窝草，梗如黄金，叶若碧玉，花像蝴蝶，在这乱石林里真是鹤立鸡群，很耀眼。改变了人们对石旮旯的看法，就不恨这些不长粮食的石头了。这种草叫“黃草”，民国初年叫吊兰花，正宗的学名叫“石斛”。丙滩的石板滩、旺隆的红岩脚，张家湾背后岩脚的石斛，干如竹节，色彩金黄，宛若金钗，山民们给了一个“金钗石斛”的雅号。“石斛不厌穷石头”。你看，这金钗石斛呀，长得一蓬一蓬热热闹闹的，他注释了“石头也有鲜活生命”之说。可是，那时不懂得金钗石斛的价值，除了几个草药医生扯点来做药，就没人问津。但又无人抄拔它，因为它又没占你的良田熟土，又没有灰灰、没有刺，花花开时乖着呢。于是，金钗石斛就成了“无娘儿子天看成”，悄悄密密在岩脚下的丹霞乱石上生长、繁衍，壮大起它的家族来。

金树成长叹一声说：“这些吃露水长大的财富，丰富的资源。无人有慧眼识得墣中璧，有资源也是枉然，财富不会自己滚进你的家里来。”

金树成说；“要走一条创新的路，对我们老百姓来说，心有余而力不足。”

他讲了一个敢于创新的赤水乡贤的故事。

民国二十年(1931年)，一位旺隆姓明的青年，偶然得到一册《中华百科全书》，经过详细阅读，他的注意力集中到生产罐头食品上。书上讲的是肉类和水果罐头食品的制作，而他则仿照其生产方法，琢磨制作具有独特风味的品种。凭着年轻人血气方刚的满腔热情和不怕失败的坚强信心，亲身参与实践，经过无数次的试验，终于得到成功。他典当了祖辈遗留下来的田地，在离赤水县城数十里的旺隆乡老家，利用自己居住的庭院，办起一间简陋的小工厂，开始风味罐头的批量生产。

经过几个月的艰苦努力，生产出冬笋罐头和百味全罐头共3000多听，凤尾粉(蕨粉)和无核枣各1000多斤。这是赤水第一个将赤水楠竹冬笋制成方便食品，推向全国的人。

冬笋罐头，是利用赤水特产冬笋为原料，去壳切片，用明矾水煮熟后装入镔铁筒，再经高温蒸制消毒灭菌后，焊锡密封。百味全罐头，是用制豆浆剩下的下脚料豆渣为主要原料，拌入海参、鱿鱼、金钩(虾米)，再用鸡汤、鸭汤煮透，然后如上法装筒、消毒、灭菌。这两种罐头皆就地取材。他生产的几种产品，是贵州省从来都没加工生产过的产品。

后来，因加工技术不过关，解决不了抽真空的问题，达不到保质期产品就变质腐烂，造成很大的亏损而关闭了罐头厂。尽管失败了，为后来赤水人利用本地资源，进行深加工作出了榜样。

这个姓明的家产被他折腾得差不多了。人们说他“翻金”，还说是“穷不翻金不富，富不翻金不穷。”不管人们怎么说，一个敢于创新的人怕失败吗？怕讥讽嘲笑？不，他会勇往直前，奋起直追。

当时，社会上有句谚语：“千棕万桐，子孙不穷。”说是一家人，只要你栽了一千根棕或者一万株油桐树，就能福延几代，富续子孙。油桐树的果子叫桐子，是榨桐油的原料。桐油是工业用油，用于造船用的咣油，泥缝的油灰；还用于雨伞、雨蓬等防雨防潮用；还可照明。桐油用途广，是市场上的紧俏货。姓明的便与赤水县政府签定协议，租用赤桐公路葫市到大金沙段公路两旁的荒地山坡几百亩，进行开发，种植油桐、果木。

经过几年的努力，这段公路两旁的山坡种植了几千株油桐树和几百棵果树。眼看就要见成效，被当地的权势人物以“以权谋私，侵占公地”的诛语，将姓明的告上法庭。姓明的在诉讼时，势单力薄，又无银两从中平衡，政府又“反腕”。官司时间拖长，林地无人无钱无力管理，逐渐荒芜，树木遭到破坏，结果以失败而告终。

金树成对黎清云说：“政通能人和，百废可复兴。天时、地利、人和为前提，好的愿望才能付诸实现。”