微刊｜网站精品-第3期｜1月散文
信息来源：本站发布    作者：    阅读次数：34830    发布时间：2016-06-11

胡雅婷：探密傣寨曼峦典村

一

西双版纳，在彩云之南，一个神奇的名字，一个迷一样的地方。听说有大象、孔雀、缅塔及热带雨林。我旅行的第一站，便去了版纳洲有名的村寨曼乱典村(傣语也作:曼峦典村)。

在傣语中，西双是十二个的意思，版纳叫坝子，一千亩以上的平地称坝子。在西双版纳，大大小小分布着十二个千亩以上的坝子，故称西双版纳。

到达西双版纳的第二日，有幸结识了版纳热带植物研究所的朋友戴干丰。戴先生五十出头，憨头圆脸，一串佛珠在手，透着慈祥，一看便知他是在版纳长濡佛学。

他本人是汉族，在那个“大支援”年代，随父母来到了“手托菠萝蜜，脚踩香蕉船”的云贵高原。长居版纳，戴先生对这十二个坝子非常熟悉，在傣族中更是有许多朋友。闻知我因文学而来，欣然当向导，带我去探究最原始的傣族村寨。

昆明朋友驾车一起前往，路上二人不停地向我介绍版纳的风土人情，将傣族神秘的面纱逐一揭开。

二

澜沧江南岸，景洪市南边十几公里处，有一条河与西游记中的河同名，叫作流沙河，这儿可不是沙悟净的老家。全因河流之域土层结构以沙为主，故而得名流沙河。河床长着繁茂的水草，偶有几洼水映衬着蓝天白云，村落恬静，水牛群悠然自得地嚼着青草，小水牛扬着小角腾蹄嬉戏。此河是澜沧江的支流，由于建设需要，已人工几经改道。

远远地见到一个“龙巴门”，汉语即牌楼。牌楼上豁然写着“曼峦典村”。“龙巴门”建得越是高端大气，说明这个村子越是物产丰富，人丁兴旺。曼峦典村就依在流沙河一个湾道里，高高的缅寺塔尖直插云霄，威严、庄重。每个村寨都会有自己的寺庙，也会有佛塔。寺庙他们称之为“缅寺”。在版纳，有了“龙巴门”与“缅寺”便是一个村寨的标志。

一个黝黑强健的傣族汉子早早立在村口等着我们，一阵寒暄后，这个叫岩寨的傣族大哥十分热情地接待了我们。他的汉语听说在当地已算“汉语通”了，可我仍需十分费力地甄别他的语意，有时误解成另意，弄得彼此哈哈大笑，气氛倒是十融洽。

在佛寺门口，我被同来的昆明朋友一再提醒，不要随便进入寺院。幸亏佛也讲人情，在朋友的沟通下，有幸膜拜了中原佛学最初的灵性。

傣族是一个全民信佛的民族，在版纳洲许多地方皆信奉小乘佛教。西双版纳有两多：庙宇多，和尚多。傣家的小孩大多从小出家当和尚，在寺庙学习一些基本的佛教知识、佛家礼仪、学习念经，长大了就回家讨老婆。如果不经过这个阶段，就会被认为是个没有知识的粗人，将被人看不起，正如汉族说的没有文凭没有技术职称一样。过去的佛寺与僧侣有严格的等级，与当时的行政级别相当。

傣族的佛寺建筑精致、堂皇。寺庙中的雕塑和壁画既有南亚艺术风格，又显现出中原文化的影响，是傣族造型艺术的精品。佛塔的样式更是多种多样，有金刚宝座式、密檐式、亭阁式、金钟式等，塔也分单塔、双塔、群塔。小乘佛教的经书他们称之为“贝叶经”，经书中包括经、律、论三藏这些提供给僧侣念诵的经文外，还包括生产生活、文学艺术、天文历法、医学算术、法律论理等内容。傣族地区仍保留着浓厚的原始宗教，主要祭祀对象有寨神、勐神、灶神、祖先、山、树、水、火等。尽管如此，佛教对傣族的影响极其深远，史上数百篇叙事长诗都是从佛教传入后出现的。

三

一条径直的水泥道引着我们朝向村子深处。进得傣寨，发现有指示标，原来本村寨正在进行旅游开发，岩寨是村代表，目前负责村里道路改造。

在岩寨的带领下，来到他的朋友家。一扶青篱半掩一排木质结构的二层傣楼，褐黄色透出高雅，热带花木争相呼映，精致新颖。还未推开篱门，院内喝酒令便传了出来：“水，水，水……..”据说原版纳人喝酒时是不行令的。一说汉化了，二说受佤族人影响，究竟为何，已不重要，重要的是他们喝酒时悠哉乐哉。

早闻傣族人喝酒另有风格，自酿的苞谷酒从早喝到晚，今日算是见识了。桌旁团团已坐七八个男人，满满一桌菜，这架式已是喝过半晌了。傣族人好客，条件好些的人家，遇上男主人好上几口，便会整上一桌丰富的菜肴，邀请好友从清晨喝到日落，新来的客人逐一加入，只需加双筷子与酒杯，菜凉了热一下继续喝。

桌上有一些是我从未见过的热带菜，诸如明早菜、“牛撒撇”。明早菜因为一年中只长一次叶儿，嫩叶十分难得，尤显它的珍贵，傣族人采来腌制储存，以便随时拿出来给客人品尝。“牛撒撇”味道有点苦，淡淡的青草味。主人说这是用牛的小肠做的，加入类似长得与巴茅草一样的香茅草，傣族人无它不欢。用新鲜的蔬菜醮着吃，别有异域风味。傣菜口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡，选料独特。傣族的菠萝饭用菠萝、香肠、虾仁、葱与冷饭做成，酸酸甜甜，味道好极了，特易下肚。岩寨夹起一块水果样的菜往我碗中送，几个男人都附和：“好吃哦，多吃点。”原来这是一道滋阴壮阳的菜。后来在寨子里见到了这种悬挂在高枝名叫：“海床”的蔬果，长长弯弯的，两头尖尖，像海盗船。

中国人但凡在说话时窃窃而笑，多半与性有关，无论男人与男人之间交谈，还是男人与女人非正式场合下。所以当人们出现这种窃窃的笑时，我不管听懂了还是没听懂，皆含而不语。

四

离酒桌仅几步之距，摆着傣族织锦机。傣族妇女将“美丽的云霞”织在锦上，鲜艳夺目，大多用来做围巾与装饰品。而曼峦典村正是向宫廷进贡傣锦的村子，被版纳洲政府命名为傣族“织锦之乡”。

一楼的院里，靠墙的角落，有一排鸡笼，里面关着好几只斗鸡。鸡冠油光发亮，鸡毛鲜艳夺目，雄爪高而有力，一看便是优良的斗鸡品种。版纳除了大象、孔雀，最负胜名的还有斗鸡。与中原斗鸡、吐鲁番斗鸡、漳州斗鸡齐名，誉为中国四大斗鸡品系之一。现已列入国家级主要畜牧品种资源保护名录。

征得主人同意，才能上至二楼，从楼梯口看去，分成二通间，前面数是客厅，有茶几、沙发等，用来招待客人。后排门是锁着的，朋友说傣族的卧室是不容外人进入的，据说一家人皆睡在一个通间，长辈与晚辈床第之间只有一帘相隔，这种最原始的风俗在版纳村寨延续至今。

与他们喝过几个来回，不胜酒力，红着脸与傣族兄弟们告辞。

渐入寨子深处，最原始的傣楼经一百多年风雨，似是摇摇欲坠。单见它的气势，在当年应当是大户人家。岩寨兄弟怂恿我上二楼。心中十分害怕，屋檐的瓦片摇晃着，似乎打个喷嚏就会惊落了它。全木质结构，裸露在外的木柱已被虫蛀雨蚀，一楼的底桩东倒西歪。横梁与立柱处有一活动的卯榫，岩寨示意我走近，告诉我，有了这个，即使有地震也不怕的，它会均衡动力，保持平衡。跟着他一步步爬上了二楼，感受到这个家的衰落，目前仅居着一个五保老人。巨木做成的沙发椅透着曾经的兴荣，火炕无温，前庭里哑哑无声，唯有门框上方挂着几只崭新的用竹编织的神符。

沿着小巷，各种热带花草应有尽有，还遇到了刚从桌上尝过的香茅草，细长扁平，带着绒绒的齿，还以为它是我家乡的巴茅草。也许处于热带，傣族人更会利用植物，庭前屋后房顶，无处不能种，不仅可以美化环境，还能做到降温消暑。

在整个参观过程中，很少见到傣族的“骚多丽”，即傣族女孩，傣族女子很传统，一般不参加客人的酒席。而男孩子叫作：“猫多丽”， 在彩云之南与“骚多丽”男耕女织。