读书是门“暗功夫”：汪曾祺的书单
信息来源：光明日报    作者：山东财经大学 段春娟    阅读次数：29065    发布时间：2018-04-17

　　杂书类

　　北京有个青年问他：“你的修养是怎么形成的？”他说：“古今中外，乱七八糟”，并劝这个年轻人要广泛地吸收。

　　汪曾祺读杂书的兴趣大概始于十一二岁，那时他看了家中所藏的《岭表录异》《岭外代答》，就对笔记、游记类的书产生了浓厚兴趣。“这一类书的文字简练朴素而有情致，对我作品的语言风格是有影响的”（《开卷有益》）。《岭表录异》是本地理杂记，为唐人刘恂所撰，记述岭南异物异事，尤其是各种鱼虾、海蟹、蚌蛤的形状、滋味和烹制方法，岭南人喜食的各类水果、禽虫也有记述；《岭外代答》为宋代地理名著，记载了宋代岭南地区（今两广一带）的社会经济﹑少数民族的生活风俗及物产资源﹑山川﹑古迹等情况。

　　汪曾祺在江阴南菁中学读高中时，常逛书摊，买一些便宜的一折八扣书。多是供人消遣的笔记小说、杂书类，如《子不语》《夜雨秋灯录》《续齐谐记》等，还有余澹心的《板桥杂记》、冒辟疆的《影梅庵忆语》等。

　　西南联大的翠湖图书馆、系图书馆、茶馆都留下他深夜苦读的身影。从《南昭国志》到福尔摩斯，逮着什么看什么，甚至读过讲验尸的《宋提刑洗冤录》等等。

　　联大毕业后在上海的两年，他常和黄裳等人逛旧书摊，买过扫叶山房的《景德镇陶录》、张岱的《陶庵梦忆》及万有文库汤显祖评本《董解元西厢记》等杂书。《董西厢》对他影响很大，常在文章中引以为例：“董解元把韵文运用得如此熟练，比用散文还要流畅自如，细致入微，神情毕肖。”（见《小说笔谈》）

　　归纳一下，汪先生所读杂书大约可分为游记类、草木虫鱼类、饮食类、风俗节令类几大块，而这也多能对应到他的创作上，他的散文也大致分为这几类。

　　前文提到，汪先生喜欢游记类散文。他本人也喜欢到各处游历，据有心人统计，中国的省份他大概只有一个青海没去过。所到之处也多留有文字，像《滇游新记》《天山行色》《湘行二记》《初访福建》等皆是。

　　草木虫鱼类文章也深为汪先生所喜欢。吴其浚的《植物名实图考长编》他多次提及，还在小说《晚饭花》的开头引用了原文。乡人王盘的《野菜谱》也甚得其心，给予很高的评价，说其有“人民性”。他常看法布尔的《昆虫记》，说从中知道知了是个聋子，着实高兴。为写瓢虫，他曾专门写信给好友朱德熙，请后者帮忙推荐一位昆虫专家以便请教，还借来《中国经济昆虫志·鞘翅目·瓢虫科》一书并通读一过。肯在这种书上花心思，自然也反映在创作中，这一类散文在汪曾祺创作中也占有一定比重。

　　汪曾祺大学时代就读过元人食谱《饮膳正要》，甚至还饶有趣味地研究驴皮的制作。《随园食单》必也读过，他曾批评袁枚只会吃不会做。为写一篇《宋朝人的吃喝》遍检《东京梦华录》《都城纪胜》《西湖老人繁胜录》《梦粱录》《武林旧事》诸书，都没有发现宋朝人吃海参、鱼翅、燕窝的记载，遂得出吃这种滋补性的高蛋白的海味，大概从明朝才开始的结论……汪先生的谈吃散文，写得活色生香、摇曳多姿，更为难得的是文化趣味，不是仅凭多吃几回的所谓美食家所能为。

　　汪先生的很多作品就像是一幅幅动人的风俗画卷，《大淖记事》《岁寒三友》《受戒》等莫不如是。有评论家称其小说中有风俗画，他自己也不否认。他喜欢看风俗画，也爱看各种讲风俗的书。张择端的《清明上河图》他细细看过，那些讲风俗的书《荆楚岁时记》《一岁贺声》都爱翻翻，放在手头经常看的是《东京梦华录》（外四种——《都城纪胜》《西湖老人繁胜录》《梦粱录》《武林旧事》），认为“这样把记两宋风俗的书汇成一册，于翻检上极便，是值得感谢的”。像宋元笔记中《梦溪笔谈》《容斋随笔》他都很感兴趣，最感兴趣的是那些有关各地民俗的记叙。

　　汪曾祺这样定义风俗：“风俗是一个民族集体创作的生活的抒情诗”，风俗“反映了一个民族对生活的挚爱，对‘活着’所感到的欢悦”。他还说：“风俗中保留一个民族的常绿的童心，并对这种童心加以圣化。风俗使一个民族永不衰老。风俗是民族感情的重要组成部分。”对风俗有这么高的评价，对其作品中充盈的那些浓郁的风俗风情就不难理解了。