怀念家乡的辣椒
信息来源：本站发布    作者：吴天亮    阅读次数：6372    发布时间：2015-07-04

怀念家乡的辣椒 作为在外漂泊土生土长的贵州人，我有时候说无比怀念家乡的时候，除了恋恋不忘的是家乡的亲人，好山好水天气之外，最让我怀念的就是家乡的辣椒啦！想到家乡的辣椒，禁不住舌尖一麻，额头泌出细小汗珠感觉，有欲流口水的冲动。 

我在南京上了四年的大学，刚踏出校园，顾不上回家就马不停蹄的赶来苏州上班。 记得刚来南京那会儿，对淮扬菜充满了好奇，有种兴奋感什么清蒸狮子头，大煮干丝等。几天后，逐渐就吃不消了。由于地理环境和生活习惯等因素影响这里的菜没有辣椒，没有吃辣椒为主的传统！南京人口味要不偏甜，要不就偏咸，要不就清淡如水！就是不辣！给人一种什么菜都放了糖一样的错觉。作为开方型的大城市，辣椒也从全国各地拥进来。

南京人偶尔也在菜里放点辣椒，但用辣椒的菜，本来已经考虑到结合本地口味，所以吃起来还是觉得怪怪的，不辣，不过瘾。怎么说呢，这里的辣椒没有家乡的野性，被驯服了，温顺如狗。而家乡的辣椒暴烈如狼，毫不掩饰自己的辣的本色，直辣得你大汗淋漓，大呼过瘾。 我并不是觉得南京菜不好，我也喜欢吃南京菜，并感受到它不一样的魅力。只是我有时候觉得，哎，这些菜若加了点辣椒，就更完美啦！对于我，不吃辣椒就觉得没有力气；就像酒鬼突然被人摔坏了他的酒杯；就像盐水鸭忘记了放盐！ 大学时，在食堂与同学吃快餐，一边说起家乡喜爱吃辣椒的程度，一边吃着很少的辣椒，往往让他们觉得不可思议，因为这远超出了他们想象。幸好有一个喜欢吃辣的湖北舍友。我们刚开始去食堂打包快餐，然后白米饭就着辣酱“老干妈”就是一顿，菜没吃完，老干妈已经吃了一大半。后来我们有时候就会去超市买点菜和辣椒在宿舍里自己做，解解馋，在我们两人的影响下，上海舍友，扬州舍友，南京舍友也喜欢吃上了辣椒。感觉自己一下像传教士一样，有种小小成就感！ 而终将不是长久之计，我们得适应这里和家乡风格不同的饮食。在舍友影响下，我也基本接受了不放辣椒的淮扬菜，体验那种别样的口味！大家出去外面吃饭，点菜人会特别提醒服务员来点辣的菜，这让我心头一暖！每到点菜的时候，就无比怀念家乡的辣椒。

在家的时候不觉得，等到离开家乡，突然就吃不到的时候，就感到异常思念，后悔在家乡时候没有多吃几口辣椒！ 在食堂还好，因为学校考虑有来自全国各地的学子，所以多少有辣的窗口。虽然辣椒不正宗，但也算个安慰罢！真正踏入社会，从南京校园来到苏州一家小公司，公司多是本地人，所以食堂就是真正的苏州菜，完全看不到辣椒的影子。这让我体会到了现实的残酷，真实！ 真是在学校食堂抱怨辣椒不正宗，现在连抱怨机会也没有啦。

当我吃着带“甜”味的菜，忍不住泪水迷糊，怀念家乡辣椒的好来。家乡的辣椒如跳动的火焰，照亮我黑暗冰冷的灵魂的夜空！而如今，生存，又不得不让我去暂时忘掉辣椒的美味诱惑！可是越是这样，越是无比怀念。曾经梦里在家乡原野上，满是红红火火如血的辣椒，是那么的美艳，我贪婪的吃着辣椒，在辣椒地里打滚，触摸辣椒的温度…… 在外漂泊，怀念家乡的时候。总是浮现这样一个场景，长辈们在一起吃酒，用嫩绿细长的生辣椒蘸盐，若无其事觥筹交错，谈笑风生至半夜！那辣椒浓烈郁香的气味无不勾引我陌生的胃，而我知道与辣椒暂时的离别是为了更好的在以后相聚，也慢慢释然些。家乡辣椒的野性，让我怀念！

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