回忆那些吃的幸福
信息来源：本站发布    作者：乱飞扬    阅读次数：6791    发布时间：2016-03-25

饿了么？饿了也吃不了多少。这是现代人的悲哀了，体验不到多少吃带来的幸福感，我也只能在回忆中去寻找那些儿时关于吃的美好记忆。

97年，我上一年级，班主任杨老师总爱留人下来背书，拼音背不了的留，写错的留，不听话的留。中午我们要回家吃饭，被留下来了。老师把门一锁，钥匙带走了，窗户只能伸出一个头来。小时候饿得快，那个年代根本没有吃早餐的说法，一天就吃两顿饭。中午被留下来，饿得真是肚子咕咕叫。我同学杨俊他不怕留，他奶奶每次都会给他送饭，家长能给你送饭的，就说明家庭条件好，有富余劳动力走不去干活给孩子送饭。有一次他奶奶给他送的饭，饭里还有鸡汤，鸡腿。一群饿得昏沉沉的六七岁的孩子，被关在教室里，闻着他饭里的鸡肉香味，心头有一只老母鸡在咯咯啄，我强烈忍住吞咽口水，怕别人听见，但我又听见了别人吞口水的声音，索性我也大胆起来了，吞了口水，闻着鸡肉香味把口水当饭吃。

老师的这个办法很好，饿的感觉，能唤起人的奋发勇气。人就是单纯地想要吃一口饭，就这么简单。饿了要吃饭，天经地义，为了一口饭，你得付出应有的劳力。我学会了努力背书，从此不再被留了。

初一时候，我在河边放牛，我发现了一条鸭子经常穿梭的一条路，草丛中竟然有一堆鸭蛋。但看鸭蛋的蛋壳，成色黑旧，斑点严重，应该过了。农村说的过了就是过期了，坏掉了。但我依旧不死心，有十来个鸭蛋吃，那是饭桌上莫大的一种美餐了，包括现在，我都对蛋类有天生的痴爱，最喜欢炒来吃。我捡回来鸭蛋，一个一个的打，丝毫不避让臭鸭蛋的熏味。在期末考试前一日下午，我在河边放牛，发现了河里面竟然有一只鸭蛋，我想是哪只鸭子这么猛，竟然浮在水面上就把蛋给拉出来了。我找来竹竿，爬在河岸边，一米多高，慢慢地挪，把蛋挪过来。就为了得到这颗蛋，第二天早上能煮好了吃了去考试。但早上做好了却被父亲无缘无故地骂了几句和瞪了几眼，害我吃蛋的好心情都被毁了，导致我去考数学的时候连百分之十都没有化简成十分之一，被数学老师当着全班说了。

初中时候是我食量最生猛的时候，我们那时候还要蒸饭，每天清早就去把米淘好，掺水后放在大锅里蒸。早上第二节课下了肚子就开始饿了，心里埋怨怎么现在不开饭。接下来的两堂课肚子随时都在饿着的，最害怕别人去买东西到教室来吃，引诱我无心学习。一打下课铃了，漫山人海的初中学生，双眼放着饥饿的亮光，从两栋教学楼里直奔食堂。这一刻男生的天生的奔跑优势释放出来，挤进只容得下两个人侧身过的门缝里，寻找自己的饭盒。虽然大多数饭盒样式都一样，也标上了数字，被排列在木质案板上，但我还是一眼就能捕捉到，还要帮同学一起拿饭盒。没有什么比热饭配冷菜更美味了！我看着现在的孩子挑食嫌弃饭菜不好吃，心里就想起那时的我们。几个孩子端着自己的饭盒，分享着已经炒了几天的菜，看着菜里面的油被冒着热气的米饭给热化了，融进饭粒中，染成黄红色。我们没有食堂没有座位，我们在乒乓台上、篮球架下、教室的桌子上吃饭，我们走着吃饭、站着吃饭、坐在地上吃饭，我吃过你的饭他的饭，我帮你洗过饭盒蒸过饭。我们不计较分毫，虽然我们一无所有。我们没有一丝抱怨，我们没有一丝攀比，我们的脸上都写开心两个字。看着谁有好吃的我们也会一拥而上去瓜分一点，看着谁没有菜了我们也会与他分享。那是一个物质剧烈匮乏的年代，可作为中学生的我们，却无不天真快乐。就是那一粒粒白米饭，那一个个鲜红的油辣椒、一颗颗黄豆子、一方方豆腐干，一天又一天，一周又一周支撑着我们剧烈长高，长出飞出山村的翅膀。每一粒米饭都有父母的汗水，每一粒辣椒都有奶奶剥开辣椒被刺出的眼泪，完全没有什么营养搭配原则，唯一的要素就是存放时间要长不易变质。如果遇到夏天时间长了，晚上下课后容易饿，我们把下午没吃完的饭，饭盒盖好后藏在被窝里，晚上回来还是暖暖的，打开吃了，觉得肚子饱饱的睡觉是人生一大快事，连嘴角都舍不得擦，还能添一添回味。

初三时候我和同学老尹下了晚自习骑单车回来，打着手电筒去田里捉黄鳝和虾。正是五月份的田，水都灌得满满的，刚刚耕翻的田里被水浸泡两天就清澈了。我们挽着裤脚下田去，寻找一条条黄鳝，也有虾藏在经年流水的坑里，也不放过顺道捡回来。就这样一块田一块田去找，要忙到十一点才有收成。回到他家，他不会杀黄鳝，他就去准备好姜冲蒜和糟辣椒，他家的糟辣椒的汤特别多，又酸又香。杀黄鳝讲究手快刀块，黄鳝滑腻不好拿，一刀切下头，再一刀迅速地剖开它的肚子，挖出内脏，最后轻轻地用刀背敲一下它的尾巴，把皮敲碎，倒提着一刮，就只剩下白生生的肉了。我切好了黄鳝，他已准备好其他配料。下锅了黄鳝配上鲜红汁多的糟辣椒，撒上绿色的蒜苗，已是夜半十二点了，我和老尹吃得簌簌爽。没吃完的第二天打包带到学校去，一顿哄抢，一些女同学吃完了都不知道这是黄鳝肉，我们故意不告诉她们。

能吃是福，有福不享是为何？像我这样随便吃喝什么都不长胖的，该去整点晚饭吃了。

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