最是那时年味浓
信息来源：本站发布    作者：梁世瑜    阅读次数：5611    发布时间：2018-03-18

在我们幼年的时候，每到冬至一过，人们就陆陆续续地开始杀年猪，这对于一帮嘴馋的小孩儿来说，过年就开始了。杀猪了，刨锅汤是要吃的，每家杀猪都要请来左领右舍，拉猪、杀猪、刨猪、洗肉以及炒菜煮饭等，大家七手八脚忙活一阵，一顿年猪饭便热气腾腾地吃起来。待人们吃了饭散去后，主人家又要开始熬油，把肥肉打蜡，把皮拔起来，将肥的肉切成一坨一坨的放到大柴锅里，烧起柴火，不一会儿就熬出大锅油汤，熬好后油舀到坛子里冷却后封好，油渣就用盆子装着，我们小孩进出门都悄悄拿一颗放到嘴里，留下一串的笑声在园子里。接着就是包香肠熏腊肉了，等大人们切好肉，洗好小肠，配好作料，小孩们早已迫不及待地想着给香肠放气，偶尔还会拿几块香肠的备用肉用菜叶包着在火灰上烧或在炉火上烤来吃，真是别有一番滋味。

到腊月了，腊月初就要开始请什么神来着，现在记不清了。到了腊月二十四，家家户户开始大扫除，准备扫除旧的，迎接新的一年。开始准备年货，首先要准备好蜡烛和钱纸，还得自己动手做，钱纸是将毛草纸用印子蘸着油打，印子打出来像一个一个的括号；蜡烛的工序要复杂得多，先把竹子削成小棒，用火烤焦，烤不好点不燃，也不能弯，烤弯了上不起蜡油；烤好了用草纸裹好后上一层蜡油，一支完整的蜡烛要轮流浇好多遍蜡油才行，浇蜡油既不能太烫，又不能太冷，烫了会把原有的蜡烫掉，冷了会成堆粘在上面，烛身会变得不光滑。蜡烛要分好几种，有什么二条子、大队子和磕头烛等。其次是做各类吃的，包饺子、打汤圆面、做黄糕粑、猪儿粑（年糕）、尖尖粑等，大年三十要烧猪脑壳，烧好洗净后在凌晨时分敬财神，放鞭炮过除夕，好不热闹。

到了正月初一，人们早上起床吃汤圆，上山拜祖坟，再从山上捡些柴火回家（寓意：抱财归家），然后去钻洞呀、爬山呀，从初二起到初十，猪牛羊好几种动物也要相继过年，感觉特别有灵气，并且天天都有庆祝的由头，这样一直持续到正月十四晚上，人们到祖坟点灯上亮，家家户户周围也点亮蜡烛，山上山下一片亮光，尤其是没有月亮的时候，到处星星点点，煞是壮观。

到了正月十五，清早起来吃一顿汤圆，放鞭炮，据说是送走诸神和祖先，有时还有玩龙、耍狮子及唱花灯等活动，加上正好是爷爷的生日，亲戚朋友都要来祝贺，大家热热闹闹过一天，旧的一年就算过完了，我们又开始憧憬下一个新年。

（编辑：东乡哥哥）