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三十年前的事了。
那年春天，我出公差，因时间宽裕，顺路回老家看看父母。
我是医生，离家远，工作忙，平时很少回家。那天，当我出现在母亲面前时，母亲又惊又喜，握着我的手，直抹眼泪儿。然后，她慌里慌张地准备吃的。
老家风俗，游子归来，一定要吃顿好的。可当时青黄不接，家里没多少可吃的东西。
母亲搓了搓手，挎上篮子出去了。不一会儿，她挎着一篮子绿芽回来了，兴奋地说：“咱包包子吃！”
母亲麻利地和面，醒面，然后烧水，把篮子里的绿芽洗干净，倒进锅里，焯了一会儿，又捞出来，放凉水里浸着。
我要动手帮忙，母亲不让，让我好生歇着。我执拗不过，只好坐着，陪母亲聊天。
母亲挽起袖子，把浸在水里的绿芽捞出来，捺干水分，放在盆里，加入面酱、葱、姜、油、盐、味精等，搅拌匀了，开始包包子。
包子蒸好了，白白胖胖的，整齐地排列在箅子上，透着诱人的香味儿。
兴许是饿了，兴许是见到母亲高兴，兴许是包子太好吃，那天，我胃口大开，一口气吃了三个。
母亲一直笑眯眯地看着我。看我吃完，问：“吃饱了？”
“饱了。”
“好吃么？”
“好吃。”
“知道什么馅儿么？”
我愣了一下。还真是，吃了半天，光知道入口嫩滑，味道清香，要问什么馅，我还真说不上来。
母亲一脸的得意：“告诉你吧，柳芽馅的。”
啊，柳芽还能包包子啊！
母亲得意地告诉我：“刚冒头的柳芽，嫩嫩的，撸下来，用开水浸一会儿，把里面的苦涩味去掉，加上调料，就可以包包子啦。”
我第一次听说柳芽还能包包子。
时间关系，我不能久留，吃过午饭，陪母亲聊了会儿，就匆匆忙忙上路了。
再回老家，跟母亲谈及此事。母亲一脸歉意：“那天实在不巧，你冷不丁回家，家里要肉没肉，要菜没菜，情急之下，只好用柳芽包包子了。”
我连夸好吃。母亲一脸不自在：“唉！那是以前没饭吃想出的笨法子，妈对不住你呀。”
以后的日子里，我吃过各式各样的包子，但都没有母亲做的柳芽包子好吃。
枝上柳绵吹又少，母亲已去世二十年了。我只能在回味柳芽包子时，回味那缕渐渐稀薄的清香了。
作者简介：李学国，枣庄市作协理事
编辑：昆仑
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