班正堂
信息来源：本站发布    作者：贵州作家网    阅读次数：12847    发布时间：2021-01-21

【作者简介】

班正堂，笔名王宇，男，布依族，贵州安顺人，本科文化，现供职于国家电投贵州金元安顺水力发电总厂，高级工程师。

曾创办校刊《东山文学》杂志社，任第一届社长、主编，有多首诗词被《安顺市诗词楹联学会》收录；有两首新诗获“美丽金元”征文三等奖；有两篇散文分获“我和我的祖国”和“感动身边的人和事”征文二等奖。近年来，有多篇作品散见于《人民网》《工人日报》《中国作家网》《中国诗歌网》《中国电力报》《中国电力网》《国家电投报》《国家电投网》《能源新观察》《劳动时报》《威宁诗刊》《当代新诗一千首》等媒体报刊、网站。《和》杂志专栏作者，《贵州金元》杂志、网站记者。

贵州作家网签约作家，中国作家网会员，中国诗歌网会员，贵州省安顺市作协会员，安顺市西秀区作协会员。

再宿丁蜀

夜幕下的现代化繁华街灯伴着点点蚊蝇飞蛾，是那样的醉心朦胧，淡淡的薄雾映照着历史文化底蕴最深厚的现代民居，昔日老旧的古城已被时代感包装得严严实实。在宜兴丁蜀，停歇在镇上的商务酒店，我怎么也没想到自己是如何说服自己的，竟然再宿丁蜀。

全凭导游背得滚瓜烂熟的导游辞吗？倒也不全是。导游说，江苏省将丁蜀镇规划定位为“我国著名的陶都，江苏省重要的工业旅游城市，苏、浙、皖接壤地区的商贸综合服务城市”，通过试点“强镇扩权”赋予丁蜀县级管理权，丁蜀镇被评为中国特色小镇，凭借陶瓷入选中国民间文化艺术之乡100强。我欣喜！但梦寐以求的是沁骨的泥香和纯朴的老艺人。

竹海掩映下的丁蜀，苍翠欲滴，这个我梦中的江南古镇，宛如一颗绿色的翡翠镶嵌在烟波浩渺的太湖之滨，千年一梦，香鼾如醉。与地球同生的泥土养育了一代又一代子民，而这弹丸之地的小镇丁蜀，似乎得到了上苍特别的眷顾。丁蜀的五色土如同经过万年酿造的一坛陈年老酒，几百年来释放出最为奇特的泥香，弥漫在这古老的小镇里。这片土地上的子民没有枉负泥土对他们无私的奉献，这里的泥土经过精美的艺术加工，经过涅盘炼狱式的淬火，蜕变成温润优雅的紫砂作品。多么质朴无华的紫砂泥啊，只有在丁蜀这个江南小镇，才真正展现出它最精美绝伦的华章。

二十年多前，我曾到宜兴出差，本想宜兴既然是紫砂之乡，何不趁此机会为一把心爱的祖传老壶配上盖子，本以为是举手之劳的小事。到了宜兴一问才恍然大悟，真正要寻访紫砂还得坐车到10公里以外的小镇——丁蜀。那时丁蜀的车站很小，走出车站，一排摩的司机都在向你热情招手搭车。四处都是泥结石土路，人来车往尘土飞扬。为了配上这把壶盖，我投宿一爿小店，在小小的丁蜀转了两天，置身在紫砂之海中，咨询一对70岁的老艺人、老奶奶，老爷爷用浓浓的方言给我介绍艺术制作方法后，我这才知道想配上一把世代相传老壶的壶盖，诸如尺寸、颜色、样式、工艺等等都是问题，真如大海捞针啊。最终只得抱憾而返，这一返时间都已匆匆过去了20年。

十多年前夏天，我再宿丁蜀镇。一条宽阔的解放路穿城而过，还有极为漂亮的步行街和休闲广场。昔日低矮的紫砂小店变得清新宽敞明亮，统一制式的门牌匾额，家家前店后坊，显得格外舒坦，勾起人们的购买欲。我驻足一“紫砂轩”门前，正仔细玩味着窗里各式精美紫砂壶。店里走出一位气质高雅、雍容华贵的老板娘，热情招呼我进里面看看、坐坐。穿过店堂，刚在一个大茶海前坐定，一位20来岁的女孩已经给我沏好一杯茶。桌上放着紫砂杯、紫砂壶、紫砂茶海，茶因紫砂而香、紫砂因茶而得养。

老板娘用纯正的普通话说：“这是今年的新茶，是宜兴本地红茶，您好好品尝，好好观赏，不买也没关系。喝杯清茶、交个朋友嘛。”

我抬头寻着捶打紫砂泥的声音，这时老板娘朝后面喊：“服务员，招待客人。”此时此刻，从后院走出一位小女孩，乐哈哈地领我走到店后小院。青砖铺就的地面典雅整洁，硕大的石榴树下安放着一张古色古香老式木桌，一位老大爷精神矍铄，戴着一副老花镜正用力捶打桌上的紫砂泥。在老艺人的手里，山里的紫砂泥变成了温软柔韧的绸缎一般。石榴灿灿灼灼地挂在空中无语，老人放下手中木槌，对我说：“紫砂就是要反反复复捶打好几百次，像打年糕一样，才做得好紫砂壶。”

说到这，紫砂那种来自山里的淡淡泥香，丝丝缕缕绕鼻盘旋，沁人心脾。

闻着丁蜀红茶香，举世唯一的紫砂又产于丁蜀，心想也许是天意吧。老艺人得知我的来意非常盛情，让我把老壶拿出来瞧瞧，一定亲手给我做一个完好的壶盖。我毕恭毕敬地递过壶身，眼睛直勾勾、侧耳倾听老人的反应。老人拿过壶身，认真端详起来，大概一支烟的功夫，才一字一顿地开口：“这把壶确实是我们丁蜀产品，从胎泥印记来看应该是清朝年间的宝贝。可惜壶盖的缺失，使茶壶身价大打折扣。”接着他又安慰我，“尽量帮你补救补救。”

随后，服务员用她那浓浓的乡音夹杂着普通话，给我一把一把地介绍他们亲手烧制的紫砂壶，仿佛每把紫砂壶的背后，无论是颜色、造型、刻字画……都有道不尽的故事。是啊，历史上自从文人墨客融入紫砂壶的制作后，紫砂壶已不再是普通的日常生活用品了。从明代的时大彬到近代的顾景舟，丁蜀这片土地孕育了一代又一代紫砂艺术大师。小小的紫砂壶涵养了一代又一代紫砂艺人的艺术气质。而怕一字不刻的素壶更显雅韵十足。紫砂壶无论是它的艺术造型、外延线条，还是实用性上的耐寒耐热、保茶鲜香，都蕴含着深厚的中国古典文化的风骨之气。我认真而虔诚地时而欣赏、时而把玩——边等边玩边闻边看边赏。

时间已近中午时分，我走进拐角处一家小吃店。小店还是20年前的小店，店内却翻修一新，还装上了空调。女主人热情地给我倒了一杯茶，很快又上来一碗颇有当地特色的雪里蕻肉丝面。杯仍是紫砂杯，碗仍是紫砂碗，桌上的香料罐也是紫砂的，就连男主人的烟嘴都是紫砂做的。老板笑着连称，紫砂就是做什么都透气，这是紫砂最大的好处。其实紫砂真正的美丽在于它骨子里透出的雍容大气、端庄尊贵。是的，哪怕是一个小小的紫砂烟嘴、小小的紫砂笔洗，艺人们都做得那样工整有致、一丝不苟，极富古朴、典雅的书卷气。在丁蜀人家，你处处可以看到如此优美灵动，与紫砂有关的文化细节。

紫砂栖居在丁蜀小镇的家家户户，绝不因岁月平淡而伤感，也不因人声鼎沸而张扬。丁蜀人只用它一把陈年的紫砂老壶、一杯宜兴红茶，与异乡的你结下君子之交，抚慰你的灵魂，温存你的心尘，让你安详、温暖、缠绵一回。在丁蜀小镇时常可见用紫砂碎片拼成的一段残垣、一条村户小道，此时你似乎感觉不到它的存在，更觉不出它的炫目，却能悟出它的深沉内敛。不错，紫砂不也是泥么？混在土里它啥也不是，但丁蜀的紫砂让你感觉到它烧铸了一段沉重的历史，是一个千年小镇的根和魂。

我想可能以后怕是没有机会再来了，明天一定要好好地穿城过巷，享受一番泥土芬芳透出的茶艺乐趣，享受丁蜀文化积淀亘古不变的纯朴氛围。

清晨，我特意找十多年前配过壶盖的店面和吃过午餐那家小吃店，但怎么也找不到了。是的，老街不在了，取代的是一排排、一幢幢高楼大厦，一幅幅大幅平面、立体广告牌，载着“第一批文化特色小镇”的使命感和责任感奋斗不息。欣喜的是，前店后坊的销售格局还在保持着高度的定力。店主多半是外地人，依旧保存着纯朴遗风，我无论逛到哪家店面，店主少不了奉上杯红茶和一席工艺品推介。老板雇佣当地的小姑娘小伙子当跑堂服务员，后院作坊已由纯朴的老艺人变成青一色的中青年技师了，工艺品由纯手工变成机械制造了。只是手工作坊多了直播间网上销售功能罢了。

丁蜀被现代人用现代的元素打造的“文化特色小镇”和我们贵州的“文化特色小镇”没有什么区别，只是丁蜀独特的紫砂文化不因富贵而浮躁，不因店大而欺客，不因自然的馈赠而放弃对艺术品的追求和丧失古老纯朴的善良本分。

丁蜀在我的视线中渐渐远去，我心里却一直想着紫砂老艺人那美好的许愿，默默感谢自己能三到丁蜀，三宿丁蜀，目睹这个江南小镇的变迁。紫砂浓缩了丁蜀的历史；紫砂已是丁蜀乃至中国一个文化的符号；紫砂使小镇丁蜀风骨不改、寓意绵长。

乡愁记忆：滚刀茄子家乡味

打我记事起，对茄子就情有独钟，家乡对茄子的做法也多种多样，煎、炸、烩、炖，各具特色，尤其是母亲烩的滚刀茄子，百吃不厌。那抹乡愁记忆，令我终生难忘。

四十年代末，大伯离家参军入伍，从部队退役，回到四川成都安家，那年的大伯，已有三十余载未能如愿回到生他养他的双堡老家了。1985年腊月间，大伯突然携家带眷26口人回到阔别的老家过春节。这对于家里来说，可是一件很隆重的事。

那年月，虽然改革开放轰轰烈烈，但农村的物资比较匮乏，生活还不能衣食无忧、自给自足。乡下人招待客人都时兴吃转转饭，今天到你家，明天到我家，远亲近邻都以轮流着请客人到家里吃饭为荣，一则拉拉家常，二则是联络感情，说不定哪天转到亲戚家，也有落脚点。十位八位亲戚客人尚能接待，可是，大伯一家子26口人，加上陪客的、看热闹的乡亲们，少说也得围坐四大八仙桌。那年头，农村还没有哪家有能力单独请上一餐饭，好在乡亲们有拼菜的传统。

陪客的乡亲们总得端上一份自认为拿手的菜肴，到请客的主家拼菜。一般人大都拼上腊肉、香肠、血豆腐或者腌制的鸡鸭鹅，而父亲很懊恼，母亲准备的是四大砵腊排骨炖的干茄子、干豇豆。在父亲看来，这叫什么拿手菜、特色菜嘛，做工简单、食材单一，不就是我们家平时吃的、断天不断顿的家常菜吗？怎能拿得出手招待贵为城市人的大伯家眷呢？显得极不情愿。

开席时，按照排序，父亲虽然排行老五，但也是当兵打仗之人，比大伯早入伍一年，还参加过抗美援朝，算是家族中见过大世面的人，理应排坐第三或者第四。但是，父亲感觉慢待客人、低人一等，于是，选择坐在大伯对面的末位上，时不时地偷眼观察胞亲大哥吃菜说话的表情。

酒过三巡，大伯随意夹到一筷子干茄子打味时，突然脸色一沉，眼睛随即一亮，又伸筷子进父亲的拼菜砵里挑上一大筷“干茄子”。大伯这一举动被父亲捕捉到了，心跟着挑菜的动作紧张了一下，不停犯嘀咕，这下丢人可丢到家了，唯恐大伯会嫌弃我这个五弟“抠门手紧”。

谁知，大伯悬着的筷子再三捞父亲拼的菜砵时问，“五叔啊，这可是五婶做的菜？”

父亲惶恐道，“是的，是的。”尴尬的脸色早已羞红到耳根子了。

不想，大伯指着这砵普通菜，声音提高八度激动地说：“我已40年没吃到这样好吃的家乡菜了，这是我一生中最珍爱的家乡菜啊！弟兄们，当年老妈给我们烩茄子、烩豇豆时，我会自私地端在面前独自享用，常常引来老爹一顿‘饿痨饿吃’的训斥。所以说，父母在，不远游啊，遗憾再也吃不到父母亲的家乡菜了。腊肉烩干茄子很好吃，但我一生中梦寐以求的是青椒烩新鲜茄子，特别是新鲜的滚刀茄子，可惜来得不是季节啊！不过此番能吃到干茄子已很知足了。”

大伯发出的感慨，纯粹是发自内心深处的肺腑之言，并没有安慰父亲之意。其实，他根本就不知道父亲此时此刻在想些什么。

参加工作后，我应邀赴市领导钱老家叙旧。席间，钱老笑着指着一瓦罐青椒烩滚刀茄子的菜肴对我们说，“这是你们邓阿姨当知青那些年月跟你妈妈学来的家乡菜。不管怎么做，总是做不出你妈妈做的那种味道，我俩总想着，趁夏天抽空到你们老家小住，请你母亲专做滚刀茄子给我们解解馋。”

钱老和老伴邓阿姨是第一批下乡到我们村的城市知青。设在我们村的知青点共有4人，住在大伯名下的老屋子里，和我家是同堂屋、共大门的邻居。当知青的三年间，他们每年都要在我家自留地里亲手栽种辣椒、茄子、西红柿等蔬菜，天天守着摘些花刚落蒂的茄子。用他们的话说“茄子吃上市，小瓜吃罢园”，其实是等不到成熟就抢着吃的自我解嘲。然后，请我母亲做滚刀茄子给他们吃，天天吃、顿顿吃都不觉得厌倦。还把多余的茄子、小瓜、豆荚晒干储存，等秋冬季再拿出来接着吃，顿顿吃着舒坦、有精神头。

妻子小凤在跟我谈朋友那些年，因嫌我家贫，始终不肯轻易下嫁于我。有一年端午节，我带小凤回乡下看望父母。母亲很高兴，精心地布置了一大桌有关茄子的菜肴招待她。小凤看后，顿感心情不悦了！悄悄朝我发牢骚：“你妈以为我几辈子没吃过茄子似的，做这么多茄子给我看，是何居心呵？”

我笑而不答，一个劲示意她尝尝再说，怂恿她尝鼎一脔。

母亲一直端坐席外，不说话，也不吃饭，远远地打量着、观察着小凤。

为了不拂母亲的面子，小凤随便夹了块滚刀茄子装模作样地浅尝辄止。谁知，茄子入口即化，汤味鲜美，触动味蕾，让她惊艳。觉得好吃，又夹第二筷，细嚼起来。

我看在眼里，乐在心头，执意用瓢悄悄勾一小勺茄汤放进她碗里。她脸色微愠，但又不好发作，勉强吃下。倏见小凤眼睛突然放光，脸色温柔，大吃起来，三下五除二地吃完了一碗，又主动添第二碗，碗碗都米饭泡了茄汤吃。

母亲看她吃得香，这才站起来，委婉说道：“小凤，你来得不是时候，这青黄不接的季节，农村没什么菜可吃，随便做点茄子家常菜。这是我们乡下人的待客之道，你不要介意。”

小凤红着脸羞赧地说：“阿姨，好吃，好吃，味道好极了。”

母亲幑笑道：“只要你不嫌弃，天天来，我做给你吃！”

至此，女朋友小凤就成了我妻子。

据说，我嫂子是因为多次品尝母亲做的“满汉茄席”才肯嫁给大哥的。难怪嫂子、妻子相继得了母亲的真传，如今，也是做得一手好茄宴而名动四方。

我在电站工作时，妻子也经常主动地钻进食堂教厨师烹饪简单、味道纯美的米饭杀手——滚刀茄子家常菜，同职工们分享关于茄子的故事。

滚刀茄子，就这样从我的幼年起便陪伴着我，走过我的青年、壮年，如今，味道依旧，情怀依旧。