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汉晋遗风启黔疆，赤水悠悠酿醋香。
千载丹霞凝玉液，百代匠心续华章。
先民陶瓮存古意，万历渔舟沁甘浆。
道光商号兴隆顺，百草成曲焕秘方。
肖祖传薪开伟业，曾门继业立川黔。
炳乾技自镇江衍，继仲艺从保宁藏。
汉清拓业丹霞麓，树华掌缸酱园昌。
昭彬承绪守古法，泉霖弘文焕新光。
十二工序循天道，卅重巧制纳阴阳。
米麸精萃融灵草，日月蒸陶育琼浆。
三伏烈阳醅色赤，三秋清露醋醇芳。
坛封岁月凝琥珀，露浸丹霞化玉汤。
赤水河清滋韵致，天台山秀育奇香。
酸甘醇厚绵无尽，浓酽清和味久长。
不羡仙醪甘似蜜，独钟本味韵如璋。
非遗薪火传千代，老字号声誉八方。
万瓮连云迎晓日，千畴溢醋醉斜阳。
川黔一脉同源远，醋酒双珍共焕扬。
历久弥新承古艺，流芳四海惠家邦。
初心不负时光鉴，赤醋千秋耀夜郎。
注释：
1.汉晋遗风：赤水晒醋始于晋汉，汉墓出土陶醋罐为证 。
2.肖祖、曾门：1863年肖炳乾创艺，1885年传徒曾继仲，曾氏五代传承至今 。
3.百草成曲：端午以麻黄、桂枝等二十余味中草药制曲，古法核心 。
4.十二工序、卅重巧制：曾氏晒醋十二主工序、三十余细工，纯粮零添加 。
5.三伏三秋：醋坯经三夏暴晒、三秋露润，至少三年方成 。
6.非遗、老字号：赤水晒醋为国家级非遗、贵州老字号 。
7.醋酒双珍：赤水河孕育茅台与晒醋，并称“醋中茅台”。
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