牛 情
信息来源：本站发布    作者：王昌宇    阅读次数：25341    发布时间：2022-12-18

大水牛犁田，丑花在后面跟着犁沟走，不时与妈妈品排，学着妈妈走，不时又去玩去了，丑花开始接触田了，它喜欢水田。到了岁半至两岁，就要开始教丑花耕田了。教牛要用“撑筒”，撑筒就是一根2米长的竹竿，比锄把稍粗点，下端留节，节的上方打个孔，把牛鼻索从孔中穿过，人只要拉紧牛鼻索，用竹竿就能控制牛犊，牛犊发毛，就将撑筒抵在田中，牛与人就有两米的距离，就是耍横以伤不到人。牛反抗板几回，没有效果，没有力气就慢慢地就范了。先用双撑筒，一边一个。一个掌犁的。这三个人不管是天晴落雨，都要穿蓑衣，戴斗笠，以后牛见了蓑衣斗笠才不怕。枷牛时要把枷担在牛背上刮来刮去，让牛习惯，今后不小心刮到他一下牛才不惊恐。要在大路边教，过路人各式各样的衣着，背的、挑的、扛的都各自有异，特别是雨伞是庞然大物，有意的打着伞过上过下，让牛适应。最重要的是掌犁的教牛的口令，“追时”“上移”“转来”“瓦”。司口令时要口齿清楚，准确，及时。“追时”是撵着牛走快点；“上移”要牛踩着犁沟走；“转来”到了田角，令牛倒回来；“瓦”停住。掌犁的不时要将牛鞭吆一下牛屁股，还要唱山歌，就是要把平时经常做的动作在教牛时都要用上，否则，今后用上它不知道的事，牛不适应，不会去做的，还要惊恐。教牛一般要10－15天，慢慢地取下撑筒，慢慢地一个人去使牛。牛学会了犁田就是成牛了，就不叫牛犊了。这十多天，就成就了丑花的一生。

教牛时，我跟上跟下，看丑花学习、毕业、成长。

开始耙田了。我们山区的耙子，是“踩耙”，不同于有些地方的“浪耙”。踩耙，是两块1.5米长的硬木枋，斗在两块0.5米耙头上，呈长方形的框架；两块木枋上分别打入7颗和8颗耙钉；耙钉是铁的有0.2米长，四方，呈钉子状；在两块木枋左边0.7米的地方，斗上耙手桩一根像“上”字样的耙手。耙田时，犁纤套在耙枋上，牛拉耙时，农夫用手按着耙手，不时用脚踩着耙子右边0.8米的半头，使耙钉插入泥饼，把泥饼划碎、绞绒。倘泥饼失过水的，就不易划碎，耙田人就要站在耙子上，发出“追时”“上移”“转来”“瓦”的口令，像赶车一样，威武，好玩，这叫“赶耙”。我很想去试一试，但怕摔下耙来，老汉说：“你都这样大了还怕，来！”我就真的上去了，嘿！安逸得很。我站在耙子上，一手牵住牛鼻索，一手掌着耙手，像将军一样威风凛凛。丑花准确地执行我的口令，我高兴得很。第二天，我又去，老汉叫我自己去枷牛，去耙田，还叮嘱我：“不要吆得太快，牛累，田又耙不绒。注意把泥巴往两个田角赶。”我掌握了要领。还教我这块田耙完了怎样“解”（ɡɑì）到上一块田，解牛只能往上解，解下坡牛是不允许的，若一定要解下坡，就得把枷担取了，先牵牛，后去扛耙子枷担。第三天，就叫我一个人单独去耙田了。从此我就负责犁田耙田的农活，枷担正式枷在我的颈子上，由望牛娃升级为农夫，与丑花长期相处了。我图赶耙，又上了我老汉的当了。终于懂得了“赶耙娃儿枷担枷”的意思。

那时的田是四犁四耙，种稻谷才有好收成。丑花最辛苦，拉着沉重的犁头，在深深的泥脚的田里，吃力地向前移步，来来回回，一块田要走20多遍，大田要走100多遍。我累它也累，粮食是在累中得到的。农忙活路多，丑花劳累。我要给牛加料，有时还悄悄地舀碗饭去喂它，半夜还加一顿夜草。丑花，成了我家的主要劳力，大家爱它，疼它。

古时称牛为“太牢”，不知好多年前，人们就为它立了个节日――牛王会。赤水山区过去很重视农历的十月初一这个牛王会。这天不准使牛，要喂鲜草。我家要打糍粑，拿些来喂丑花，我拿两砣捏成团，粘在丑花的角上，叫饷牛王。就是对丑花的犒赏。

我到县城读书，离开别了老家的田土、山林、老屋，也特地到牛栏与丑花告别，我摸着它的鼻梁说：“我会回来看你的。”它鼓着的大眼看着我，像湿润了许多。

1961年，我高中毕业，分到一边远的村小教书，我上岗时大队长告诉我，这学校只有你一个“望牛匠”（ 那里的乡民把教师称为“望牛匠”），只需要我为他们望好那40多个“牛犊子”，将来能记工分、打得起条子（能写借条、收条）就行了。我在这里教了6年，我真的当起了“望牛匠”。看见我的学生，就想起了丑花。我用骑牛、赶耙的方式，让他们爱上文化，爱学习；用“打鼻空”“教牛”的方式的让他们走好人生路。他们都没让我失望。

2019年，我幺婆逝世，我回了一趟老家。一别就是60年，问及丑花的事。梦成侄儿说：“丑花是谁？没听说过。”是的，我离开丑花后，经过了农村合作化、人民公社、大跃进、三年困难时期、大集体、联产承包......这样多时期，它肯定不在了。我没埋怨梦成侄儿，缓和了语气，我说：“是头牛，曾经为我们能幸福的生活，不闹生活，不求报赏，勤勤恳恳，任劳任怨干了一辈子的牛。”梦成侄儿笑了，他说：“大伯，早几年就没有人喂牛了。田，很大一部分退耕还林，栽上竹子了。就是有几块没退的田，都用手扶耕田机来耕了，哪个还喂牛啊。”“那放牛娃呢？”“牛都没有了，那还有放牛娃。”是的年轻人读的读书，打的打工去了，犁田的都用机耕了。

听了梦成的话，我沉默了，是该忧呢，还是该喜呢。社会在向前，科技在发展，农耕在进步；新的要取代旧的，先进的要挤掉落后的；落后的慢慢消失，社会一切向好发展，这是必然。我不是在留念落后的农耕文化，而是记录我在落后的农耕操作中走过的一段路，是怀旧，是思乡，是念亲。从中品味出前辈怎样进行家教传承，怎样教育后人的方法，家庭、学校、社会能不能借鉴，用以为小孩子们减压。这就是我写这篇回忆的初衷。

（编辑：黔州）