悠悠槐花香
信息来源：本站发布    作者：贵州赤水 伍恩群    阅读次数：17340    发布时间：2024-04-07

散步，发现路边的槐花冒出了新绿，新绿之上，串串花苞随枝而发，与绿叶融在一起，树稍向阳的地方，多留意，会见到有绿白附隐在枝叶之间，我知道，那是槐花串。

春风拂醒槐花梦，阵阵幽香陶人醉。槐花是我见过开得最着急的花，从绽蕾到开花不过三五天，便能看一树新绿上，覆满了浅浅白雪。花穗状耷拉着，开起来像小蝴蝶，一串串与风一起荡秋千。这一荡花香便跑满山野，闻之有种丝丝甜甜的感觉，若深呼吸，则会如蜂蜜入咙时的齁甜，过于浓烈。

洋槐花多的山野，方圆数里，花香随风而行，招蜂引蝶，成群的蜜蜂开始了狂欢盛典，人行树下，稍不注意，便会与抱满了花粉的蜜蜂冒失相撞。

微信上发了槐花开的视频给江江，彼时，正走在她老家的路上，江江很快回了信息过来，说：看到这洋槐花，就想起了以前读书时，一路槐花香伴。我回她：我会想你，因为你和槐花是一起的。

每个人对故乡，对植物，对所有经历过的事感受都会不一样，我记忆里，最初有关洋槐花的记忆，和江江密不可分。

江江是我小学同学，那时玩得好的同性同学，离得不远常走“转转户”，有时你到我家做作业，有时我到你家玩游戏。从我家到她家走路二十分钟左右，她家住在山林下，山林边上是几棵大洋槐树。记得这么清楚是因为一到暮春夏初，我就穿行在洋槐花香里，在蜂蜜嗡嗡的轰炸声里，来到她家。那种感觉对于孩子是很特别的体验。有一次，我们摘了很多洋槐花，穿成串，围在头顶上做花环，你追我跑，跟着我们跑的，还有几只不依不饶的蜜蜂，后来怕被蜜蜂蜇，便没再这样玩过了。

记得要小学毕业前，有一次在江江家过夜，晚上聊天，说的无非是哪个老师说的话正确，看不惯哪个同学，哪个同学学习好什么的。

那夜月亮特别亮，从房顶的亮瓦上照下来，朦胧的落在蚊帐上，曲折的穿过蚊帐上的洞，落到土花被盖上。屋外蛙鸣虫叫，偶尔还有夜鸟声声，洋槐花独有的香味，漫过山林的草木，土墙瓦屋的门锁，温柔的笼住了我。我突然感觉到一种前所未有的美好，那应该是我美学的启蒙。

那时的农村孩子，对美学的感知，全来自大自然，来自于生活，来自于内心本能的呼唤。我想很多人，发现自己与众不同对美的回应，都只是偶然。

后来看到洋槐花，都会下意识的想到江江。其实从小学毕业后，我们便不在一个学校上学，许多年后她远嫁去了异地，我们联络甚少，但洋槐花成了特殊的钥匙，只要闻到它的香味，就会自动开启那时记忆。

我们籍由一朵花，一棵树，一个物件，去怀想生命里经过的人和事，形成深切的关联，皆是入了心。这种情结，每个人，都会有，只是对象不同，场景不同。

前些年，娘家附近长了不少洋槐树，感概最深的就是这树生命力超强。一棵洋槐树下，不出数年，周围便窜满了洋槐苗，若不管理，便成洋槐林。 

这树看着不起眼，但在山林里，是个拼命三郎，生长快且霸道，有些为了突破周围的阻碍可以长得不顾形象，身子歪七八斜，枝叶拼命直长。花开时像激情中的女子，热烈奔放却饱含着清白的心，让人很轻易就原谅了她的疯狂。很多人受不住它的奇香，好在它的花来去都轰轰烈烈，绝不拖泥带水，大约半个月花期，便归于一树繁绿。

去年有次逛公园，居然发现公园里紫槐花开了，槐树还小，花开得并不繁杂，比洋槐花更大朵，香气更淡雅一些，阳光下，紫玫色的花别具一格，甚是夺目。我慢慢的捕捉着它们在光影里的美，狂喜而自得，似乎，这些紫槐，是因我而开。

我爱沉浸在对美的仰慕里，忘却俗世里的不尽人意。

这样的槐花，真让人爱啊，甚至让很多人，爱到了肚子里去。

知道槐花能当菜，是这两年的事。我周围，没有人食槐花的习惯，怕那么香，中毒。这几年网络的普及，才发现一到槐花开，就有很多炫食槐花的人。

我有个朋友，认识十多年了，她是陕西榆林人，看到她在朋友圈里把洋槐花蒸、炸、煮……吃洋槐就像我们吃饭一样，我惊呆了。和她就槐花话题深聊之后，才知道，槐花是她们那地方的日常美食。每年一到洋槐花开，市场上便有许多卖洋槐花的，槐花口感鲜嫩，清香甘甜，是制作美食的上好原料。

以前灾荒歉收之年，他们都用槐花做饼充饥度荒，是救命粮。直到现在，仍然习惯用它包包子、烙槐花饼，制作各种地方风味佳肴。做好的槐花味道清香甘甜，含有非常丰富的维生素以及多种的矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺等相关的功效。食之香气怡人，做出的菜色香味俱全，是当地时令美食。

她很怀念小时候，祖母屋前有棵百年洋槐树，每到花开，她总缠着祖母拿上篮筐，站在院墙头上去摘槐花， 然后做成槐花烙饼和槐花麦饭。祖母去世后，她再没吃过那么好吃的槐花麦饭了。

我对槐花的情结，不过在于它是我生命里常见的树，花香且美，而对别的人，也许是根深蒂固的乡愁。再普通的东西，因为被赋予过情感，就与众不同了。

昨天散步拍槐花的时候，有个微信好友，发了他旅游的相片过来，我顺便把刚拍的槐花发了过去，问：你吃过杨槐花吗？他回道：吃过，有点清甜，槐花开时我们这吃槐花的也多。北京有两种槐树，一种是国槐，可以入药，另一种就是你发的这种树，药食同源植物，是外来树种，所以叫“洋槐”，不是“杨槐”。洋槐树因为树枝有刺又被叫做刺槐，原产于北美洲，大约是清代乾隆年间传入中国的，距离现在不足300年。我们本土长的槐树叫“国槐”。

他一说，立即让我羞惭不已，平时，我爱将“洋槐”写成“杨槐”以为都是通用的。原来，一字之差，千里之谬。

他说到国槐，让我突然想起，我在西安小雁塔景区内见过的千年国槐。

去西安小雁塔是前年五月左右，小雨微蒙，我一个人漫步在小雁塔，无意中发现了一群古树，奇形怪状，古朴铺天，一下引起了我的注意。仔细看下来，才发现，树上标着国槐，和我家乡的洋槐最大的区别是，它身上光滑无刺。再一看，在小雁塔景区，有好几棵国槐年龄超过1000岁，最年长的有1300多岁。

这些千年古树，种植在石碑下，一排排地排列得很整齐，它们静静的在人群喧器里沉默着，见证着千年来的朝代更替，目睹过惊心动魄的历史事件在它的脚下发生，又在它脚下消亡，它却始终如一的伫立。我看到它们的时候，枝繁叶茂，有些人散坐在旁边亭子里，喝茶，下棋，谈笑风生。我突然明白，槐花为什么会成了陕西日常生活美食的真正原因了。

古时与槐花有关的诗，“袅袅秋风多，槐花半成实”（白居易《秋日》），“风舞槐花落御沟，终南山色入城秋”（子兰《长安早秋》），“欲到清秋近时节，争开金蕊向关河。层楼寄恨飘珠箔，骏马怜香撼玉珂。”（罗邺《槐花》）等写的都是国槐，与洋槐相比，国槐无刺，生长没那么迅猛，花开在夏末。

现在想想，多么遗憾啊，若在国槐开花的时节去，千年古树，繁花似雪，小雁塔内，该是何等胜景？

禁不住网络上对洋槐花各大食法与用法的轰炸，冒着烈日，满山去找洋槐花，山林里仿若白雪上头的，便寻去，正是洋槐树。但大抵树高难摘。后来还是在江江老家路旁摘了很多，那里有些不高的洋槐花开得正好，摘得满载而归。

路过的人纷纷问我摘来干什么？我说炒蛋，泡茶……他们无一例外都笑了，说从没听过能吃。这些洋槐树之所以还留着，是因为槐花是很好的蜜源，周围的养蜂人故意留下的。

娘家村子里也有养蜂的人，每年，洋槐花开后，邻居摇糖，我都会买一些洋槐花蜜吃，槐花蜜带着淡淡洋槐花香，清亮甜美，与油菜花糖有很大区别是槐花蜜不会凝固。

把摘回家的洋槐花，大部分晒起来，准备制成干花泡茶，留一些洗净加盐加蛋调和，做了简单的洋槐花炒蛋，炒好后，小心翼翼的夹了一块放嘴里。

你别问我什么味道，我当时只有一个念头：天啦，洋槐花啊，原谅我吧，你的心意我知道得太晚了，居然白白辜负了你这么多年。

这是今年春天，给我的最美味和特别的食物，我收下了，心满意足。