煎熬
信息来源：本站发布    作者：覃勇    阅读次数：14829    发布时间：2024-05-30

老张家有双胞胎子女，老大女儿，老二儿子。老张教育子女，很少跟他们摆理由讲道理，很多时候都是让孩子通过实践来认知。

孩子渐渐长大，学习任务也逐步加重。一天，孩儿俩从学校回来都抱怨学习好难，老大向老张说：“爸爸，学习好难呀，学习的日子太苦了，我们能不能够不上学呢？”

老张答非所问：“今天想不想吃牛扒？想不想亲自动手，看看谁做出来的牛扒最美味，好不好？”

俩孩儿一听，都高兴地蹦了起来拍手叫好，早把抱怨学习的事抛至九霄云外。

老张将两份牛扒分给姐弟俩，对他们说，“请选择自己认为好的做法去试，看看哪个的味道更好。”

老大说：“我觉得把牛扒切成一块一块煮着吃应该好吃。”

老二说应该是煎着吃才好吃。

于是老张便让他们按照自已的想法去动手了。

老大将牛扒切成了小块放进锅里，加水开始煮起来。她觉得水煮牛趴简单有营养，是个好方法。10分钟后，她认为应该可以了，加了盐，捞出一小块肉和一勺汤尝尝，没啥味道。于是她求助爸爸，爸爸建议，“你不妨将火调小，慢慢的熬它1~2个钟头看看，是不是就好吃了。”

老大将信将疑的照做，熬至40分钟时，她迫不及待地捞了一小勺汤和一小块肉尝尝，感觉比刚才尝的味道好了不少。接着，她继续慢火熬。再过了近一个钟，她再次尝尝，这时候的牛肉炖得很入味很熟，汤很浓也很美味。这时爸爸又说道：“你不妨加几滴香油，捞均了再尝尝看。”女儿照做，牛肉汤味道果然又不一样了。

这边，老二将腌好的牛扒也入锅了，不久锅底便烧干了，牛扒差点烧糊。爸爸说，“加油煎会好点。”

老二听从，往锅里加了点油，果不其然，牛扒不粘锅了，煎起来比刚才好了不少。牛扒翻过来，老二又往里加了点油。这下越煎颜色越好看，越煎越香。很快，牛扒便煎好了。

同样的牛扒，一个煎，一个熬，结果都很美味。孩子俩吃着美味的牛扒，忽然间醒悟了。

原来，煎和熬都是变成美味的方式，加油也是，加加油也是。