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我家乡六盘水小吃特别丰富，其中，比较知名的就有羊肉粉、烙锅洋芋、荷叶糯米鸡等，我最喜欢吃的是烙锅洋芋。
我家乡的烙锅洋芋是最受欢迎的。“到六盘水不吃烙锅洋芋是一种遗憾”，这是许多到六盘水的人发出的感叹。这里，大街小巷最常见的就是那一家一家的烙锅店和那一个个烙锅摊。我最爱去老城吃烙锅洋芋，那里被称为“西部一绝”呢。
老城的烙锅店常常是“高朋满座”，带朋友的、带孩子的、带恋人的……各类人群多得把所有烙锅店都占满了。去老城吃烙锅洋芋的人都说好吃，我们在吃的的时候，洋芋才半熟便已经有人拿起手中的筷子忙着夹了。洋芋熟了味道更好，夹起金黄色的洋芋，再往盛满辣椒面、花椒粉等材料的碟中一蘸，那味道香辣可口，那安逸的滋味让人难以言说。回家后，我也做了一次烙锅洋芋，虽然没有在老城吃的好，但也尝到了自己亲手做的美味。
在众多的小吃中，我最爱家乡的烙锅洋芋。
（注：作者系六盘水市水城县钟山小学 四年级学生 指导老师：钟新 ）
【编辑：黄先兵】
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