百王之家
信息来源：本站发布    作者：王昌宇    阅读次数：75102    发布时间：2022-12-06

人们恭维尤树香家是“百王之家”，就是说他家有一百桶蜜蜂。一桶蜜蜂一个蜂王，一个王国，一百桶一百个国家，有联合国这样大。尤大爷不准人称他是“百王之家”，他一听到“百王”二字，就要生气，甚至不卖蜂蜜给你。

后来才听说：清代，尤大爷的公尤金山就安了90多桶蜂，就是不增加到一百桶，说成了百桶之王，就是称王，要被杀头的。

到了民国，有人知道尤大爷的父亲尤万发有近百桶蜂子，就把他当土佬肥，“老二”（土匪）随时光顾他家，他没清静过（麻烦多）。蜂糖都放在山岩里，自己东躲西藏，有一次还差点丢了老命。要不是主人家出面“拿言语”（调停），简直活不出来。都是蜂桶多了的错。  

解放后，土地改革划成分，尤大爷虽没有土地和大型生产工具，土改干部调查到他在大山里有几十，上百桶蜂子，说要把他划成富农，他不承认，要土改干部指出他的上百桶蜂子在哪里。他的大部分蜂桶安在原始森林中，人迹难至，并在高岩石腔，悬崖陡壁上，又能遮风挡雨的地方，不易发现，就是发现了没有一定的工具无法攀缘，就是有工具还要一定的技巧和胆识才上得去。况且，五山之中，你能说这蜂桶是谁的？他房子周围就是那十多二十桶蜂子，后来都划把他划为佃中农。尤大爷摆了几下头说：“我们山里人不要称王，不要冒富，平平常常过日子，就是山中神仙。”

尤大爷这个勤劳的护蜂老人，他无统帅的威风，没有联合国秘书长那样傲慢，不是大腹便便的富翁，一个地地道道精瘦精瘦的农民，行动缓慢温柔，对蜜蜂谈话轻声细语。一天到黑不知累，清晨，他要去为房前屋后的蜂每桶打扫卫生，用糯谷草扎的小扫帚扫干净立桶底板上的垃圾；清除蜂桶四周的蜘蛛网；消灭袭击蜜蜂的“抱蜂”，“抱蜂”是专门吃蜜蜂的。中午要去观察蜜蜂的飞进飞出的情况，是快还是慢，是精神还是迟缓，是顺和还是烦躁，烦躁的蜜蜂要蜇人，这蜂桶中可能进入了“偷油婆”（蟑螂）、“叫鸡儿”（蟋蟀）等侵略者，或者又要出新的蜂王。下午，把蜂桶打开，清除异己，再用“烟柱”（用艾草晒干，裹成的筒）点燃后闭熄，用烟熏开列子上的蜜蜂，检查是不是有新的“王包儿”出现，若有，就用针把它锥死，这桶蜂就会正常活动了。

尤大爷一天到黑，与蜜蜂交往，同蜜蜂摆“龙门阵”，像蜜蜂一样忙碌，走进尤大爷的身边就有一股甜甜的蜜香夹着微微的男人气息。我问过他，被蜜蜂蜇过没。他说经常被蜇，但不像你们一被蜇就会红，就会肿，还会化脓。我被蜇了不红不肿，还不会患风湿麻木，很少伤风感冒。

天气晴稳了，他带上干粮进就到山里去看他深山里的蜂子去了，一去就是几天。大家根本就不知道他究竟有多少桶蜂子。只知道一年四季都在卖蜂糖、黄蜡（蜜蜡）的。

有一次我去尤大爷家，他正在取蜂蜜，叫我坐一会儿，吃蜂糖。我看他正从蜂桶里割下黄色的列列（蜂巢），一列一列地摆在烧箕里，下面是个缸钵。我问他一桶蜂子能取多少糖。他说看蜂桶大小，大蜂桶可取30多斤，一般的取几斤、10多斤。列子不能割完，要留几列，蜂子要吃、要渡过严寒的冬天，割完了它们没吃没住还留得住它们吗？列子巢中的蜜在往外溢，流在烧箕里，漏在缸钵中。尤大爷用汤瓢舀了一小碗叫我吃，我谦虚了一下。尤大爷说，见着别人取蜂糖不能说不吃，你不吃蜂蜜，蜜蜂要生气，下次就不做糖了，“能吃就会做”。我端起就开吃，蜂蜜还带着蜜蜂的体温，放出百花的芳香，这时我真正知道什么是蜜，啥起叫糖了。一碗吃下，心都甜热了。我边吃边想，我是个只会吃不会做的人，接下来的蜜蜂还会采花做糖吗？

从列子里流出来的叫生糖（生蜜），没经过任何加工，白色略带黄，中间有许多米样大的小颗粒，稍冷，就变得像凝固了的猪油。还有一种叫熟糖（熟蜜），列子自己流不干净，要放在甑子里蒸，列子受热，熔化了，蜜就全部流出来，渣滓留在烧箕里，液体流在缸钵里，液体冷却后面上凝一层厚厚的黄色固体，叫“黄蜡”，有的又喊“蜜蜡”，在黄蜡要凝固前在正中放一根绳套，凝固后提着绳套就把黄蜡提起来了，黄蜡也是值钱货。取了蜜蜡，下面是黄褐色的稠液，这就是“熟蜂糖”，质量赶不上生蜂糖，价格没有生蜂糖高。

 “我还收过一桶黑蜂糖。”尤大爷说。“1954年我在割春糖的时候，有桶蜂糖是乌黑色的，我自己都不敢吃，拿上街也肯定没人要，丢也舍不得丢，就用坛子装好放在那里，有人做药外用，或喂猪牲口拿去用。第二年，一个遵义防疫站叫周健的人，见我喂了这样多的蜂子，突头突脑地问我见过黑蜂蜜没有，我问他拿来做啥？他说有人托他买这种黑蜂糖。我把坛子端出来给他看，他喜出望外，出了高于市价的两倍的价全买了。他又问你家附近有乌桕树，我不知道乌桕树是啥，我说只有几根棬子。他叫我带他去看棬子树，他看后说，这就是乌桕树，你不要看他开的是白花花，酿出的蜜就是乌黑色的。这种蜜叫乌桕蜜，他拿去做药，以后有你就写信通知我，我全要。那次以后就再也没割到过黑蜂糖了。”