秋四题
信息来源：本站发布    作者：福建晋江 郭华悦    阅读次数：15177    发布时间：2023-06-06

◎秋甜

苦夏过后，空气中有了微微的凉爽。

这凉爽，拂过肌肤，还有点似有还无的感觉。夏热与秋凉，交织缠绵，令人难以分辨。但这隐隐约约的凉爽，拂过荷塘，却立马让繁盛了一夏的荷塘，变得枯寂。荷花已谢，荷叶枯败，一幅萧索的景象。

但水面之上，一派枯败；水面之下，却酝酿着令人牵挂的美味。

这美味，就是糖藕。风微微凉了，连月也似乎变得圆润起来。此时，仿佛是为了填补荷塘的空白，莲藕也渐渐丰润了。春嫩，夏繁，而到了秋冬，荷塘的景象从水面上转到了水面之下。一塘的莲藕，续上了一夏的繁盛。

糖藕是美味，但这过程，却着实繁琐。

先是清洗，就需要足够的耐心。慢慢地，小心翼翼地去掉外皮。力道得控制得恰到好处，否则破了相，莲藕就容易发黑。还得用筷子，清洗内里的污泥。接着，在头部切片，用糯米塞满藕身，再用竹签将切片固定，封住切口。里里外外，都是细致活儿，一不小心，往往便前功尽弃，美味也得打个折扣。

之后，便是熬。将莲藕放进缸子里，添水，加糖，放红枣。大火煮开后，小火慢炖。藕香缭绕，令人垂涎欲滴。但若是心急，便尝不到糖藕真正的美味。慢慢炖了几个小时后，还得让柴火的余烬，捂上大半夜。直至次日清晨，糖藕才大功告成。

此时的糖藕，温软兼具韧性，有藕的香，有糯米的韧，两者不分你我，浑然一体。而这，才是糖藕最道地的味道。配一碗稀粥，一小碟酱瓜，这便是秋冬里，令味蕾无可挑剔的早餐。

旧时的秋冬，多少人家都是在糖藕清清甜甜的味道中，开始美好的一天。而如今，鲜少有人再愿意花这样琐碎细致的功夫，慢慢烹制糖藕这道佳肴。今时的糖藕，和我们如今的日子一样，快且速成，却少了慢火熬成的浑然天成。

一道糖藕，是美味，又何尝不是人生？

◎秋趣

秋风飒爽的时候，一把钓竿，一本书，就能让我快乐。

往湖边一坐，没有了俗事烦扰，没有喧哗入耳。这样的时光，是与心灵的邂逅。在静谧中，很多以前不曾想过的念头，一一浮上心头。很多想法，很多左右自己人生的决定，都是在垂钓的时光中诞生的。

远山近水，鸟鸣山幽，都是令人心旷神怡的；有时，拿起手边的书，翻一翻，文字营造出来的虚幻世界，比起现实世界的美，也不遑多让；坐得久了，站起了走走，沿着通幽曲径，一路的赏心悦目，让人浑然忘我。

远离俗世，这样的垂钓，仿佛坐在一叶孤舟上，轻轻地飘荡，虽不知前方何处，却甘之如饴。想起那些生命中的美好，倍觉感激；忆起曾经的不快，也能一笑泯恩仇。在这样平静的垂钓时光里，气氛美好得难以言喻，似乎一切不快都已无足轻重。

除了垂钓，赏树也是秋日的一大乐事。

秋天的树，在文人的笔下，成了悲秋的符号。可在我看来，却恰恰相反。这么多年来，我有一个习惯。在暮色渐浓的秋日黄昏，行走于秋树下，一个人走走停停。人与树之间，有着一种默契，不需要言语，一切尽在不言中。

树，是秋日里一道别致的风景。春天里的树，充满了希望；夏日里的树，郁郁葱葱；而到了秋天，树少了葱茏，却多了丰实与坚韧。交错的枝桠，是秋树的风韵。脱去了绿衣，秋树完成了从稚嫩到坚强的转变。

若是天气好的秋日午后，糊骨子也是少不了的。

糊骨子，其实是做鞋底。以前的人家，平日里喜欢缝缝补补，自然也有一些舍不得扔的碎布。一到秋天，就把这些碎布拿出来，用来糊成鞋底。将桌子搬到太阳底下，抹一层淡淡的糨糊，把碎步一块块贴在桌上。贴完了一层，在上面再抹一层糨糊，接着再贴。周而复始，直至将碎布都用完。

这样做出来的鞋子，结实且耐用。小时候，不喜欢这样的鞋子；可如今，阅尽千帆后，我才领略到了那些鞋子的不平凡之处。最朴实的，往往是最好的，这也是如今的我，重拾糊骨子这个乐趣的原因。

秋日里的这些乐事，让这个季节也变得生动起来。

（编辑：黔州）