红托竹荪——竹林下的精灵
信息来源：本站发布    作者：贵州赤水 李克强    阅读次数：28130    发布时间：2024-06-29

2024年6月中，市文联组织作家协会、诗联协会、画家协会、摄影家协会等2—30位老师到位于赤水市大同镇冠萃竹业有限公司红托竹参（荪）基地参观，开展采风活动。我有幸参加了此次活动。

早上8点，我到美嘉乐超市门口，大同公交车站等车上车。新调文联秘书喻永琴也早在此等候点名上车。同车的都是一些老熟人。有知名画家燕鸣和，知名摄影家王昌黔，作家、摄影家佘思良，老作家雍平，青年作家何正国，诗联老会长、诗人穆同贵，诗人明明、诗人欧阳婷菊等一行10多人，这些人明明是可以坐小车的，可他们却偏偏来挤公交车，体验生活。人多坐少，我们一伙大多是70岁以上老人，都站着、挤着、摇着到大同。这种亲民作风，深入民情的举动让人十分敬佩。当我在公交车上摇挤到大同镇木产坝村冠萃竹业有限公司竹参（荪）基地时，也是9点过了。

一下车，只见一座新修的占地2000多平方米的厂房拔地而起，给人一种现代化工厂就应有这种气派的感觉。只见厂房门口墙上挂了三排醒目的大吊牌，分别是“贵州大学食用菌产业技术服务专班实验基地”、“贵州师范大学食用菌研究中心合作基地”、“贵州省织金县高原食用菌研究中心合作基地”。乖乖，好威武的牌子，有这样强大的技术支撑，企业不发才怪。

今天是个好天气，只见艳阳高照，蓝天白云，让人心情特舒畅，我们稍作休息后，就直奔位于大同镇大同河左岸半山腰的红托竹参（荪）生产基地，我和雍平、燕鸣和坐上了在大同镇政府上班的青年作家雍瑾的车，直奔基地。前几天赤水连续下大雨，暴雨将山区公路冲得坑坑洼洼，十分难走。雍瑾小心翼翼地开车，将我们安全地送到半山腰竹参（荪）基地现场。

一下车，只见遍坡的丛生竹林下，一排排，一坐坐育苗棚静卧在竹林下，阳光从竹林洒下，照得菌棚班驳离奇，看着被遮阳网掩盖的菌棚，我一个参战老兵，感觉菌棚就像身作隐遮作装的战士，静静地卧伏在前沿阵地前等待号令，准备冲锋出击。我们走到林下菌棚前，随同的工人，将遮盖在菌棚上的网拉开。啊！只见菌棚里的红托竹参（荪）象一个刚睡醒的少女， 好奇地看着人们，只见它们头戴背雷帽，身作白衣白裙，脚指浅红，象一个亭亭玉立的少女，她闪烁的光泽，使她更象一个对我们挤眉弄眼妖姬，期盼我们接她下山回家的精灵。此时此情，真让人浮想联翩……看了一阵，感叹一番后，我们回到竹参（荪） 采收点。我拿起一个紫红的竹参（荪）蛋，该竹参（荪）蛋在我注视下，正准备破壳出身。我忽然想起前年世界诺贝尔物理奖的量子纠缠理论，我将她放在手心，用眼直视她，一眼不眨地盯着，只见竹参（荪）从参（荪）蛋里伸出头，伸出身，以肉眼可见的速度，慢慢爬了出来，好神奇啊！

我在采摘基地现场，采访了几个工人，他们都是当地农民，其中有个说他们以前在外地沿海打工，扣除路费，一年下来，挣不到几文钱。听到家乡搞竹林开发，我回家给冠萃公司打工，参与栽培管理，采摘竹参（荪），竹参（荪）生长周期9个月，除室内菌丝培养外，竹参（荪）落地栽种管理、采收要6个多月，象我这种劳力好、懂技术的一般日工资200元，一个周期6个月，我有3万多元收入，而一般季节工每人约80—120元不等。我们村有100多个农民在此上季节工，挣不少钱，我们内心感谢大同镇政府，感谢李红梅书记招了好商，更感谢穆琴老总，使我们脱贫，富了起来。

穆总老公钟浩先生的哥，也在现场指导，我和他交谈得知，红托竹参（荪），生产择地，择气候，既要通风向阳，又怕太阳直射。此基地，海拔400米左右，土地肥沃，酸碱值在6.5左右，湿度50%，气温在5—35度之间，此地年平均气温18度，竹参（荪）最佳生长温度在20—28度之间，所以公司采用林地堆土搭棚技术，遮阳通风控温，6月开始采收，气温逐渐升高，此时菌体已成型，只要控制棚里湿度，问题就不大了。同时我们清晨5点开采，到8点收工时，太阳出来我们也遮阴了。正说着，只见一行人4人向我们走来，其中一个美妇看到我，上前和我握手，巧不巧，这个美妇就是冠萃竹业公司老总—穆琴女士，只见她皮肤细腻白晰，由内向外散发出诱人的气质。她五官立体，线条柔和，漂亮的眼睛晶莹透亮，深遂纯净，一身清爽利落。她握着我手说：“李老师又来了。”我忙叫雍瑾给我和穆总照张相。青年作家何正国忙说，我从来打伙照，穆总微笑着和我们合了影，穆总说：她是陪北京商人到现场看样定货，准备包装出国。尔后就和北京商人向林地竹参（荪）棚走去了。

约11点，我们开始下山，回到竹参（荪）基地产房，顺便参观了生产包装整个操作流程，留下深刻印记。

中午，我们一行30多人，坐了满满的三大桌，桌上摆上了两盆竹参（荪）鸡汤。香香的竹参（荪）刺激着我的味蕾。我忙伸筷子夹起一个竹参（荪）往嘴里送，啊！肥厚的红托竹参（荪）好鲜，好美味，真是香、脆、嫩。鲜为一体的山珍美味，太好吃了。此美味佳肴，过去只有宫庭御宴才有，今天终于品尝到了。大家一阵狼吞虎咽，赞不绝品。表现出了文人的狂热本性。这里有一个小插曲，大家发现桌上没有酒，老穆会长仗着是穆琴长辈，叫上酒，食堂工人讲，考虑到天气热，客人年纪大，就没上酒。穆琴一听叫快上酒，说酒是文人的灵魂。酒能刺激文人的思路。穆琴给我们一一敬酒，大家边吃边喝边向穆总致谢！