有一种回忆叫打谷子
信息来源：本站发布    作者：江亲莲    阅读次数：18654    发布时间：2024-08-14

火红的八月，立秋的季节，逐日的高温，让人总想要待在舒适区，仿佛外出就是一件十分痛苦的事情。朋友圈有人调侃，这个夏天，如若没有喜中彩票，就别叫他出门了。的确，酷暑难耐，虽说不是打谷子的好天气，但这大太阳也是晾晒谷子的好天气。因为只有经过连续高温晾晒彻底的谷子，才能储存许久不生虫。

“粮”辰美景好时光。这个时节，走在乡村的田野里，随处可见一片片黄油油的美丽景象，广袤的大地上稻谷飘香，一粟粟沉甸甸的谷穗自然下垂，裹夹着稻谷叶子一浪高过一浪地随风摇曳，奏响了属于这个夏天独特的丰收旋律，有种梵高画笔落到田间的错觉。有的稻田里，还不时传来一阵阵打谷人的欢歌笑语。风声打谷声笑声，声声入耳。

村里的稻田，由于是丘陵地带，田块地势高低不平宽窄不一，很难进行成片式的机械化作业，所以印象中，每年的水稻收割、脱粒、晾晒、收捡、存放，都是村民们一点点的靠手工操作完成。打谷子还是个高难度技术活，可不能小瞧打谷子，一般人可打不好，不光手指容易磨出血，还容易把稻谷扬到田里，或者是根本出不来谷子。

记得每年放暑假的时候，能让全家总动员的事情莫过于打谷子了。每天晨曦，第一缕阳光还没照进院坝，爸爸妈妈呼叫我和弟弟起床的声音就能打破天际的寂静，匆匆十多分钟，洗漱好吃过稀饭，就跟随他们出门下到田里了。爸爸肩扛四方形的大拌桶（木质打谷工具）和挡板、妈妈挑着箩筐拿着打谷用的架子、我和弟弟拿上镰刀背着背篓，一家四口就成了一支打谷队。在田地里，爸爸是主力专门打谷子，我和弟弟主要负责割谷子，妈妈呢就把谷子挑回家晾晒同时准备好一日三餐和钟点饮食，得空时，我和弟弟又帮忙背些谷子回家一起晾晒。

经常有邻居笑话，“你们家真好，每年打谷子都不用请人来做了，自家就是一支队伍直接能搞定了”。每每此时，爸爸妈妈脸上总是洋溢着幸福的笑容。要知道，在那时，农村农忙时节，又是炎炎夏日，请人打谷子，每天1个人的工钱就得200元左右，还得包吃三顿饭，外加两次中间餐点，烟酒另外算，加起来也不算少了，爸爸妈妈可是舍不得花钱请人，再难再累也坚持自己打谷子，再挑回家晾晒，哪怕有时弟弟和我没在家不能帮上忙，他们也是一如既往地披星戴月劳作着。

我很喜欢割谷子，也总比弟弟割的快，可能我比弟弟手大的缘故。每次割完谷子回头望着一地的禾把，爸爸还在离我们很远的地方打着谷子，我就停下来跑过去想要帮着打谷子，可爸爸老是不让我打，说打谷子手和后背都容易受伤，让我站在田坎边上或树荫下歇会。偶尔，我也会悄咪咪地试着打上几把谷靶子，确实比较吃不消。我很佩服爸爸每次打完谷子后顺手就能轻易的捆好稻草，一个个整齐的谷草桩，有序地矗立在田间，一幅天然去雕饰的秋收图展现在眼前。

如果是水田，我觉得打谷子会更累人些。因为人站在水田里，会遇见水下不知名的物种游来游去，还容易打滑，禾把也比干田的重很多，沾水的谷子挑回家或是背回家，又是一个辛苦活。到了院坝，还得一一倒出来，用专门的晒谷筢子一点点的翻腾平整，每隔几个小时就要重新从头到尾的翻晒一遍，循环往复多次后，一天的晾晒工作就完成了。等到暴晒了好几个大太阳后，晒干的谷子经过风谷机风好后，就能用打谷机打出新米了。当新米做出蒸子饭，一碗碗端上餐桌，一年的收成经过双手变成香喷喷的米饭，和着新米汤，填满了整个味蕾，那滋味真是好。

想起那些天，一家人在田地里辛苦的劳作，任凭汗水打湿了头发双眼浸透了衣裤，任凭双手磨出了血泡，任凭稻草划伤了手臂小腿肚子，偶尔吓人的是还会遇到水田里有一些奇特的虫子生物，时不时地爬到小腿上，软绵绵的怪瘆人。然而，看着满院坝里金灿灿的谷粒，内心的满足不言而喻，这些天留下的汗水也好泪水也罢，那一刻就都值得了，原来自己劳动收获丰收的喜悦可以这么美。

锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。每年打谷子时，或许可以理解成在农村面临最辛苦的时段，每天不光要面对三四十度的高温，还得赶着天没亮就出去打谷子，打好了谷子又得赶着大太阳时把谷子挑回家院坝晾晒，再赶着太阳下山后月亮起来了很凉快又继续打谷子，如此反复好多天，田地里的稻谷才能全部收割完成。打谷子很辛苦，珍惜粮食，人人有责。