一碗红苕汤
信息来源：本站发布    作者：江亲莲    阅读次数：13476    发布时间：2024-10-08

一碗红苕汤，香甜咸香，像极了生活的味道，更回味了小时候的味道。

早上，听母亲说姨妈送了一包自己种的红苕过来，让我们平时蒸来吃、煮稀饭吃。看着地上摊开的大小不一的红苕，红色、黄色颜色不一，应该是口味和品种都不一样，有的糯一些，有的粘稠一些，有的甜一些，有的淡一些。想起孩子们之前吃过了蒸着吃的红苕、和着米饭煮的红苕，那就给他们做一个没吃过的红苕汤吧，这可是上世纪八十年代农村里常有的吃法，这也是我童年时期经常吃的一道菜。

挑选几个颜色不一的红苕，用水洗干净，再用菜刀切成薄薄的小片备用，切上几根小葱放着。拿个小的汤锅，装上两碗水，放点猪油，等水开后将红苕倒进去，等红苕煮软和以后加入少许盐，搅拌均匀，用大碗盛出来，上面洒点葱花，一碗香喷喷的红苕汤就成了。红苕汤可以直接当饭吃，也可以将米饭和入其中伴着吃，不管哪一种味道，都是难忘的咸香好味道。

其实，红苕几乎家家户户都种的有，就是自家种的原生态蔬菜，吃着很放心。这在我们小时候，吃不上更多高大上的食物，每次饿得很时，来上一碗这样的红苕汤，不用添加其他的调料，就能吃得饱饱的，也是村里农户家中一种常见的家常菜。

我以为孩子们吃不惯乡村的味道，毕竟他们都是在城市里长大的，也没有见过这种吃法。没曾想，孩子们在舀了半碗初尝后觉得还不错，又继续吃了起来，就这样，一家人有说有笑地感受着属于我们那个童年时期的美好记忆和美好味道，没一会的功夫，一大盆红苕汤一扫而光。看着空空的汤盆，心里满足又开心。

想想，幸福有时很简单，或许就是一家人一起吃顿家常便饭，或许就是别去计较吃的好不好只要吃得开心就行。就像现在这样，在国庆节连续走了好几户亲戚吃了太多的大鱼大肉后，来上一碗普通的红苕汤，健康又解腻，经济又实惠。

生活嘛，本就是为了健康得活着，这也是我们终其一生都在努力生存的意义。拥有健康的身体，是我们面对一切的底气，也是一个人最大的竞争力。人的一生三万多天，唯有好好吃饭、好好睡觉，好好照顾自己的身体，才有追求梦想的基础，才能拥有从容而美好的人生，才是对自己的珍重、对家人的负责。

有人说，好的童年可以治愈一生，不好的童年要用一生治愈。而我的童年，虽然没有锦衣玉食，但也简单幸福；虽然出身寒微，但也坚定努力。父母亲的呵护，爷爷奶奶的疼爱，还有弟弟的陪伴成长，就像这碗红苕汤一样，随着思念的夜，伴着乡愁，日渐绵长。