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夫信合台酒，蕴天地之灵秀，凝岁月之精华。其源也，肇于仁怀袁氏，兴于族亲袁斌。斌秉持信合之理念，传承古法之妙法。以诚信为基，合众人之力，筑酒韵之高台，绽琼浆之奇葩。
观其酒液，澄澈似玉，晶莹无瑕。举觞对光，流霞溢彩，仿若琥珀生华。轻嗅其香，馥郁芬芳，诸味交融，醇厚悠长。初闻粮香纯正，仿若田野之丰饶，洋溢着自然之清爽；再嗅曲香典雅，恰似古韵之悠扬，蕴含着岁月之沧桑。果香、陈香亦隐隐其中，丝丝缕缕，沁人心房。
至于品味，入口绵柔，醇厚丰满。舌尖轻触，酒液似灵动之精灵，在味蕾间跳跃、流淌。醇厚之感瞬间弥漫口腔，如春风拂柳，轻柔而舒畅。继而诸味协调，层次分明，甜酸适度，回甘悠长。入喉顺畅，恰似暖流涌动，温润而不燥辣。饮罢，空杯留香，久久不散，余韵无穷，令人回味难忘。
信合台酒，非独为饮品，实乃文化之载体，情感之桥梁。或于良辰佳节，阖家欢聚，举杯共饮，同享天伦之乐，酒为亲情之纽带；或于挚友相逢，促膝长谈，以酒为媒，畅叙别后之情，酒为友情之芬芳。又或于雅士雅集，吟诗作画，浅酌慢品，以酒助兴，酒为才情之灵光。信合台酒，见证人生之美好，承载岁月之华章。
噫吁兮！信合台酒，信合之精神，凝于酒中；信合之风采，流于韵里。愿此美酒，香飘四海，誉满八方，润泽众生，永绽光芒。
中华开元4722年乙巳岁三月初四 袁玉刚 字庆得 谨识
作者简介：
袁玉刚 字庆得，号皓寒，又号蚕雪，别号高枧居士，大学本科文化；系中华诗词学会会员、中国诗歌学会会员、贵州省诗词楹联学会会员、西南作家网评审委员会专家组成员、西南作家网终身签约作家、习水县土城历史文化研究会副会长兼副秘书长、习水土城景福寺袁氏宗祠管委会副主任兼秘书长、习水县土城袁氏赣滋书院副院长兼秘书长、习水县隆兴镇家寨袁氏宗祠管委会总顾问。
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